[发明专利]热源升降式烹调容器

说明书

技术领域

本发明涉及一种热源升降式烹调容器，尤其涉及一种为了变更朝烹调板侧传达热的热源与烹调盘相隔的高度，具备能够升降热源的结构，从而调节向烹调盘传达的热的强度，烹调食物时能够用适当的热简易烹调食物，从而能够防止现有的由于不能调节强度或不便于调节强度的容器而发生的烧焦或未熟的情况。

背景技术

通常，传达热的方式有传导(Conduction)与对流(Convection)以及辐射(Radiation)，而热传导主要是通过固体进行传达，热对流则主要是通过流体进行传达。

还有，热辐射是通过从某个发热体的表面放射电子波形式的能量的过程进行热传达，在没有媒介的状态下热也能以光速辐射并直接传到被射体。

这些辐射热的波长范围从红外线到可视光线领域，再到波长最短的紫外线领域。然而，与可视光线或紫外线相比，远红外线与近、中红外线等红外线波长领域具有更强的热效益。

因此，以前开发了利用红外线的各种烹调用品。例如，韩国发明专利公告第10-0779225号中介绍了，包含其外部由石英管形成的红外线灯、设在上述红外线灯上端的烹调容器、设在上述红外线灯下端的反射板的红外线烤肉机。这些红外线烤肉机是红外线灯加热烹调容器，且该烹调容器的加热方式为烤熟肉下部的单向加热方式，因此为防止肉被烧焦，需要持续翻搅，且存在热效率下降的问题。

还有，韩国实用新型专利公告第20-0314608号中介绍了，在石板上方相隔一定距离设置近红外线灯，在该灯的上方设置反射板的肉类烧烤机。这些肉类烧烤机直接对放在石板上的肉照射近红外线而烤熟肉类，因此具有能够均匀地烤熟肉内部的优点，然而，上述肉类烧烤机也是利用灯辐射的近红外线烤熟肉类上部的单向加热方式，从而存在持续翻搅肉类的麻烦。

尤其，如现有技术，热源在肉的上方持续供应着热源，因此若不及时吃烤熟的肉，就发生肉烧焦而不能吃的问题。

因此，烤肉时需要持续翻搅，并且即使肉已经烤熟，为防止烧焦仍需要翻搅多次，从而存在难以边烤肉边聊天的问题。

为了解决这些问题，本申请人曾申请了韩国专利公开号第10-2011-0127094号的具有烤肉盘移动件的烧烤机，其在上方设有热源，在热源的下面设有烤肉盘，还设有能够移动通过热源供应的热进行烤肉的烧烤机的烤肉盘的烤肉盘移动件。当利用热源烤肉时，朝热源侧移动烤肉盘，当肉烤熟后，从热源侧隔开烤肉盘而防止肉烧焦，并排出通过烤肉盘和烤肉盘移动件烤肉时产生的油，从而汇集在接油桶中回收，并且接油桶能够从桌子上插拔，从而能够简易地扔掉废油。

然而，由于这种技术固定设置在桌子上，因此便于餐厅等餐馆使用，但是相反地普通家庭难以使用，因此仍然没有解决在普通家庭烹调料理或烤肉时会防止料理或肉烧焦而需要持续翻搅的问题。并且，现有技术的应用仅限于烤肉料理，因此在普通家庭烤肉时，非常需要还能够烹调有汤水的火锅类料理的烹调容器。

发明内容

本发明为解决以前的烹调容器所具有的问题而研究，其目的在于提供一种热源升降式烹调容器，其使热源能够上升及下降，烹调料理或烤肉时使热源靠近烹调盘，完成料理或肉烤熟后使热源远离烹调盘，从而防止完成的料理或烤熟的肉被烧焦，并完全切断朝热源侧供应的电源，从而最大限度减少无为的电力消费。

为实现上述目的，本发明的热源升降式烹调容器，由底架、设在上述底架的上端的烹调盘、位于上述烹调盘的上方朝烹调盘传达热的热源构成，上述热源包括：连接在上述底架的一侧并且其内部为中空的支撑架；装在上述支撑架的中空内部的升降架；与上述升降架的上部相连，通过上述升降架进行上升或下降而调节高度，并朝上述烹调盘传达热的热传达部。

上述升降架包括：在外面朝垂直方向凹陷的升降导向件；朝上述升降导向件的两侧分别延伸并凹陷，相对于上述升降导向件多阶段形成的左右侧调节部；设有位于上述凹陷的升降导向件内侧的挂件，并且上述支撑架的内部凹陷而形成用于接收并支撑上述挂件的支撑部；位于上述支撑部内部而弹性调节上述挂件的弹簧。

在上述升降导向件和上述左右侧调节部上分别设有用于插接上述挂件的凹槽。

在上述支撑架内部还设有电源切断件，从而切断朝上述热源供应的电源，在上述升降架的下端还设有与上述电源切断件接触的接触突起。上述电源切断件由限位开关构成，当设在上述升降架下端的接触突起进行接触，就切断朝上述热源供应的电源。

附图说明

图1是显示根据本发明的热源升降式烹调容器的斜视图。

图2是显示根据本发明的热源升降式烹调容器的结构的结构图。