[发明专利]面粉湿面筋自动检测装置及检测方法

权利要求书

1.一种面粉湿面筋自动检测方法，其特征是：控制摄像头拍摄湿面筋挤出液与碘液反应后的溶液，拍摄的数码图片传入到3.5英寸单板工业控制计算机，经计算机应用软件中基于图像处理和模式识别技术的分析程序定性计算湿面筋中淀粉含量、准确识别湿面筋是否完成洗涤，在触摸屏上进行参数设置和功能操作，在彩色液晶屏上显示计算后的数据，并通过打印机输出这些数据。

2.根据权利要求1所述的面粉湿面筋自动检测方法，其特征是：带有实现快速连续拍照、颜色快速准确检测、人员信息及检测信息智能管理的计算机应用软件；应用软件主要包括主控程序、拍摄光照度检测及控制程序、摄像头驱动模块程序、溶液颜色快速识别和归一化分析程序和人员信息管理模块程序。

3.根据权利要求1或2所述的面粉湿面筋自动检测方法，其特征是：在拍摄光照度检测及控制程序中采用BP神经网络来实现A/D采样数据与标准光照度值之间的数据拟合实现光照度信号的转换、放大、采集以及光照度大小的控制，使光照度处在一个合理的范围内，使拍摄图像分割阈值和特征的提取更为准确，减小光照度过高或过低都会使颜色的识别发生的偏差。

4.根据权利要求1或2或3所述的面粉湿面筋自动检测方法，其特征是：溶液颜色快速识别和归一化分析程序首先将图像进行灰度处理，采用对RGB三分量进行加权平均的方法将彩色图像转换成为灰度图像；然后将灰度图像变换成二值图像，采用了最大熵法来对灰度图像进行二值化处理；接下来进行图像滤波去除图像中的噪声，首先对图像进行纹理分析，然后根据纹理分析的结果决定Nagao滤波器采用何种模板（包括线形模板和矩形模板）在何种方向进行自适应滤波，最后进行图像的识别与检测，先把对标准图像进行非典型二值化处理时记录下分割阈值，将该阈值乘以灵敏度因子之后作为参考阈值备用，然后对图像进行边缘检测找出灰度值发生跃变的像素点，用该像素点的灰度值与参考阈值作比较，如果灰度值小于参考阈值就判别为面粉湿面筋没有完成洗涤，反之就判别为面粉湿面筋完成洗涤，其中边缘检测使用改进的Laplace边缘检测算法。

5.一种权利要求1或2或3或4所述的面粉湿面筋自动检测的面粉湿面筋自动检测装置，包括：工业控制计算机、其特征是：所述的工业控制计算机上连接光照度测控电路、液晶屏、触摸屏、打印机，所述的光照度测控电路连接摄像装置。

6.根据权利要求5所述的面粉湿面筋自动检测装置，其特征是：所述的摄像装置包括摄像头，所述的摄像头上装有具有无闪烁的高亮白色发光二极管的照明光源和镜头；所述的摄像头为MV300UC型彩色工业级摄像头，所述的摄像头最高分辨率为2048×1536，最大支持每秒38帧的拍摄速度，信噪比大于43dB，直接通过USB接口供电，功耗小于1W，所述的照明光源为内8颗和外8颗的双环型阵列结构。

7.根据权利要求5或6所述的面粉湿面筋自动检测装置，其特征是：所述的工业控制计算机为3.5英寸单板工业控制计算机，所述的3.5英寸单板工业控制计算机采用具有1GB内存的芯片组AMDLX800CPU、AMDLX800+CS5536，提供一个插槽DDR SO-DIMM最大可支持1GB；所述的3.5英寸单板工业控制计算机的音频支持解码Realtek ALC203 with AC97，所述的3.5英寸单板工业控制计算机的网络提供1个10/100Mbps Single RTL8100C 网络芯片组，所述的网络芯片组具有PC/104 、ISA 总线、扩展槽和看门狗；所述的3.5英寸单板工业控制计算机的主板端口包括Digital IO端口7个 RS-232、I/O接口1个 RS-232/422/485、显示接口4个 USB 2.0和I/O接口1个 IDE，所述的显示接口包括一个18-bit 单通道 LVDS和一个24-bit TTL 端口，所述的主板为8层印刷电路板，所述的印刷电路板采用AT/ATX电源，单5V供电。

8.根据权利要求5或6或7所述的面粉湿面筋自动检测装置，其特征是：所述的触摸屏为模拟电阻式、分辨率4096*4096、响应时间<10ms、表面硬度3H、点击寿命250克力度、1000万次、笔划寿命250克力度、100万次、透光率81%、通讯端口为USB接口、所述的USB接口可在-10℃到+60℃的环境下正常工作。