[发明专利]一种姜芽菜的栽培加工方法

权利要求书

1.一种姜芽菜的栽培加工方法，其特征在于该方法包含以下步骤：

(1)培育场地选择塑料大棚、日光温室或空闲房屋改建的培育室。场地内配备育芽苗床、增温设备，建好通风散气口；

(2)、培育配套技术 催芽时将姜种堆起，高1米，喷适量水，盖细沙保温保湿，维持堆内25℃温度；然后在4～5厘米厚沙床上排种，使芽排齐向上，然后上面盖5厘米细沙。每亩用种约为250～350千克。(3)、采收姜芽时间姜种上床45～50天，大部分芽苗长至30厘米高时，即可采收。把姜块用工具起出然后把姜苗掰下，去掉芽苗上的须根，冲洗干净即可。超过30厘米的芽苗可以切去顶芽；

(4)、加工处理 芽苗取下后，若根茎过粗，可用环形刀切去外围部分，根据根茎粗度进行分级，然后切去姜苗，使总长为15厘米，然后放人醋酸盐水中进行腌制；密封，装箱后即可外销。

2.如权利要求1所述一种姜芽菜的栽培加工方法，其特征在于苗床采用水泥板或砖砌成多层支架形式，利用地下火道或电热线加温，在场所的一边或四周留通风散气口。

3.如权利要求1所述一种姜芽菜的栽培加工方法，其特征在于：采姜芽前7～10天，根据床土干湿情况喷适量的水，在水中溶人少量氮磷钾速效肥喷施，浓度要小于1％。培育场所内保持80％-90％的湿度；在姜芽出土前后保持25-28℃床温，采苗前10天保持25℃床温，注意在出芽后特别是采芽前几天适当通风换气。