[发明专利]使用胶囊生产饮料的提取系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于生产饮料例如咖啡的提取系统，该系统包括在适 配的设备中工作的胶囊。

背景技术

例如从申请WO2005/004683中可知包括使用胶囊的设备的系统。在 该系统中，胶囊设计成插在设备的壳体中并位于提取模块的两个腔室部分 之间。胶囊被接合在引导装置中，所述引导装置更具体地为接纳胶囊的凸 缘的两个引导轨道；所述胶囊位于与保持装置、特别是容纳在轨道中的凸 片接触的中间位置。然后，胶囊由至少其中一个腔室部分（“注入壳架”） 接纳，该腔室部分朝另一腔室部分（“提取板”）线性移动，同时迫使胶 囊向下；这导致凸缘变形并使胶囊在保持装置（凸片）下方通过。然后， 胶囊被定位在提取位置，并由两个腔室部分包围。

在申请WO2009/043630中，应用了相同的原理。但是可移动的腔室 部分是与引导装置相关联的；这导致朝另一腔室部分驱动胶囊并使胶囊在 保持装置（凸片）下方通过。

在这些申请的原理中，当设备再次打开时，至少其中一个腔室部分缩 回；此时胶囊不再由保持装置（凸片）支承；这导致胶囊仅由于重力而落 下并被收集在胶囊托盘中。

产生的问题是，提取表面可能粘附在提取板上。尤其当胶囊在关闭位 置被长时间遗忘在设备中时，会发生这种现象。该问题可能具有各种起因， 例如，液体残留物在表面上的硬化，胶囊表面的材料的再次软化和粘合， 表面机械钩连到提取板的凹凸部（relief），等等。当这个问题产生时，当 设备再次打开时（当其中一个腔室部分缩回时）胶囊此时不再被自然地弹 出。此时，人工地或机械地推动胶囊通过壳体是必要的。胶囊还可能在设 备中固定不动，并阻止或延迟具有另一胶囊的系统的使用。

发明内容

因此，本发明的目的是通过改进现有技术的系统、同时提供简单的解 决方案来解决这个问题，该解决方案使胶囊的清除更加可靠。

因此，本发明涉及一种根据本申请的权利要求书的用于由胶囊制备饮 料的系统。

特别地，本发明涉及一种由容纳一定剂量的配料的胶囊制备饮料的系 统，该系统包括：

-容纳配料的胶囊，所述胶囊包括截头锥体形式的体部，该体部包括注 入面和提取面，该提取面具有在较宽侧上并止于凸缘的开口，该胶囊还包 括用于输送饮料的部分，该部分至少部分地封闭所述体部中的开口；凸缘 包括连接到体部并止于优选形成凸起部的自由边缘的基部；胶囊的凸缘装 配有密封装置，该密封装置安装到凸缘或形成凸缘的一体部分，并可选地 部分在体部的侧面上延伸，所述密封装置优选为凹凸形状或相对于凸缘的 其它部分形成厚度的增加，和

-用于制备饮料的设备，该设备包括：

框架，

允许胶囊插入设备内的引导装置，特别是通过引导胶囊的凸缘，

第一腔室部分，其包括形状适于基本覆盖胶囊的体部的凹腔、液体注 入装置和夹持表面，该夹持表面通过接合与凸缘的密封装置相互作用，

第二腔室部分，其包括提取板，优选具有孔的提取板，以便饮料通过 在提取面一侧的输送部排出，

两个腔室部分中的至少一个能够相对于另一腔室部分从打开位置移至 关闭位置，在该打开位置，胶囊被插入，在该关闭位置，胶囊被包围在两 个腔室部分之间。

根据本发明的一个改进之处在于，第一腔室部分包括用于钩住胶囊的 装置，使得在从关闭位置转变到打开位置期间可以将胶囊保持在所述第一 部分的所述凹腔中；该胶囊包括适于由这些钩连装置接纳的互补装置。

因此，由于胶囊被钩连装置保持在第一腔室部分中，所以消除了胶囊 被偶然保持在提取板上的风险。当再次打开设备时，确保此时胶囊被保持 在至少足以使胶囊从提取板分离的在腔室部分中的位置上。

根据本发明的一个总的特征，设备还包括用于释放胶囊的装置，该装 置作用在胶囊上和/或钩连装置上，以便将胶囊从第一腔室部分释放；以便 此时胶囊可通过简单的重力落下。优选地，释放装置作用在胶囊的凸缘上， 以便当设备打开时腔室部分之间的相对运动期间，用作贴靠装置，因此造 成胶囊从第一腔室部分的凹腔被推出。