[实用新型]一种多功能炒菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹调器具，更具体地，涉及到一种多功能炒菜机。

背景技术

传统的煎炸类烹饪器具大都采用将食物放入油浴中进行加工的方法，也有少部分用户也用烤箱进行煎炸，不过前者需要耗费大量的油，后者往往不能保证食品的新鲜度，近年来市场上出现了一些利用封闭空间内的热风对油脂进行加热的烹饪器具，该类产品在煎炸过程中只需要少量的油脂即可达到煎炸食物的目的，不过就目前而言，这类煎炸锅大都是让循环风流经置于狭小空间内的电阻丝来加热，其加热缓慢，电能的利用率低。

此外，从功能上来讲，现在的煎炸类烹饪器具往往一种器具只能实现一种烹饪功能，其结果是用户要实现不同的烹饪效果就必须要购买多个器具，这不仅增加了用户投入，多个用户还会挤占厨房有限的空间；同时目前的煎炸类烹饪器具大都没有对加料操作中的电安全性进行单独的设计，这给用户在使用过程中的人身及财物安全带来一定的隐患，以上因素导致目前功能单一、安全性低的煎炸类烹饪器具已经很难满足人们的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的，就是克服现有技术的不足，提供一种兼具煎炸和烧烤功能的多功能炒菜机，该多功能炒菜机的能量利用率高，并且具有多种烹饪功能，实用性好。

为了达到上述目的，采用如下技术方案：

一种多功能炒菜机，包括传动底座、放置于传动底座上的搅拌盆及与搅拌盆盖合的加热上盖，所述加热上盖设置有涡轮风道，涡轮风道内设置有发热管，所述涡轮风道的进风口位于涡轮风道的内侧壁，涡轮风道的底部还设置有散流板，所述散流板在靠近边缘处设置有通风孔。

进一步地，所述加热上盖与传动底座通过分离式电源耦合器电气连接。

更进一步地，所述传动底座在靠近边缘处设置有套柱，套柱内设置有固定于竖直方向的升降杆，所述分离式电源耦合器设置于升降杆内部，包括下部固定于传动底座上的金属电源插头和与金属电源插头抱紧接触的金属电源片，所述加热上盖与升降杆通过抵接于微动开关触点抵接的转轴铰接，转轴外围还设置有外置凹槽和与外置凹槽配合的外置定位块，升降杆中部设置一弹簧抵接于扣杆。

为了产生循环热风，所述加热上盖在靠近搅拌盆一侧设置有电机，电机轴由内到外依次设置有散热风叶和加热风叶，所述涡轮风道设置于加热风叶的外围，涡轮风道还设置有用于封闭搅拌盆的盖体，所述盖体边缘设置有透气圈。

进一步地，为了实现内循环风加热，所述散流板在中部设有与涡轮风道内环相适应的进风孔。

为了实现对食物的自动搅拌，所述搅拌盆底部中心处开有通孔，固定于传动底座的搅拌电机的转轴穿过所述通孔并通过扣环连接分离式旋转搅拌装置，分离式旋转搅拌装置与搅拌电机之间设置有接漏环基座，所述搅拌电机可单向或双向旋转。

进一步地，所述分离式旋转搅拌装置固定端设置有与搅拌电机轴顶端相配合的卡槽扣，分离式旋转搅拌装置的另一端设置有推动翻转食物的S形搅拌铲，所述搅拌铲的下部与搅拌盆的底面相配合并贴合于该底面，所述搅拌铲从下向上呈楔形状收缩。

更进一步地，所述搅拌盆底面靠近侧壁处设置至少一个凸块，搅拌盆内还设置一活动阻挡块，所述活动阻挡块头部挂靠于搅拌盆边缘，尾部紧贴于搅拌盆内侧壁并延伸至搅拌盆底部，所述分离式旋转搅拌装置上设置的搅拌铲数量至少为一个。

为了让炒菜机兼具烧烤的功能，所述搅拌盆内设置有旋转烤架，所述旋转烤架在圆心位置设置有与搅拌电机轴顶端相配合的卡槽，旋转烤架的支架上配置多个可在搅拌盆内表面滚动的滚轮或滚动球体，所述搅拌盆还在盆口位置设置有增高圈。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

将涡轮风道的进风口设置于涡轮风道的内侧壁，方便在内循环加热和外循环加热之间进行切换，采用在涡轮风道的底部设置散流板，可防止热流直接喷射于食物表面引起食物过度烧烤，散流板引起的紊流可以让热流与食物的接触更加均匀；采用在加热上盖上设置涡轮风道并于其中设置发热管的方式，增加了气流与加热器的接触面积，让两者间热能的交换更加充分；采用搅拌电机驱动分离式旋转搅拌装置，实现了食物的自动炒烤；同时，加热上盖和传动底座之间通过电源耦合器连接，方便地实现了对加热上盖的安全供电，采用升降机构配合增高环和旋转烤架还实现了大体积食物的烧烤。

附图说明

图1为本实用新型所述多功能炒菜机的结构示意图。

图2为本实用新型所述多功能炒菜机的装配示意图。

图3为本实用新型所述多功能炒菜机附加增高圈的装配示意图。