[实用新型]辣椒加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种辣椒加工设备，其属于食品机械加工领域。 

背景技术

国内有约两千个厂家生产脱水青椒干，现在全部由人工把核和梗取出，每个厂家一般上百人到几百人，大量地耗费人力资。人们日常饮食中，往往将辣椒的核和籽去除，仅仅习惯用辣椒皮做菜。在饭店等餐饮业和食品加工行业中，为了满足人们的需求，也为了做出的菜品外观好看，往往也是要将辣椒的核和籽去掉。但是，对于客流量较大的餐厅、饭店等餐饮业，靠厨师手工逐个去除辣椒的核和籽，往往会浪费很多时间，费时、费力，大大降低了工作效率。 

实用新型内容

本实用新型针对现有技术中手工逐个去除辣椒核和籽费时、费力，工作效率低的不足，提供一种辣椒加工设备。 

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下： 

一种辣椒加工设备，包括支架，所述支架上设有揉搓组件；所述支架的前方设有去杂组件，后方设有分选组件；所述去杂组件通过上料机连接到支架上，所述分选组件的前端设于支架后端的下方，后端设有出料器。 

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：实现了机械自动化、批量化去除辣椒核和籽，大大提高了生产效率和降低了生产成本。 

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。 

进一步，所述上料机包括上料网和支撑上料网的横轴，所述横轴的旋转动力由电机给予。 

进一步，所述揉搓组件包括分别由两个电机转轴支撑的上传送带和下传送带，所述上传送带和下传送带相向旋转；所述上传送带上设有数块调节板，所述下传送带上设有支撑板，所述支撑板水平的固定在支架上；所述下传送带后端的支架上设有皮核分选辊，所述皮核分选辊与下传送带之间具有一定空隙。 

进一步，所述去杂组件包括清洗箱体，所述清洗箱体上设有数个送料器。 

进一步，所述分选组件包括分选箱体，所述分选箱体的前端设有去籽器，后端设有去核器和出料口；所述分选箱体顶部设有分离辊，内部设有螺旋送料器，底部下方设有水泵和水管；所述去籽器通过水管与水泵连接；所述出料器设在出料口内。 

进一步，所述去籽器包括外壳，所述外壳的一端连接有水箱，另一端设有去籽口，其内部设有螺旋转轴。 

进一步，所述支架后端安装有减速机，所述上传送带、下传送带和皮核分选辊均与减速机连接；所述上传送带为差速齿形传送带。 

进一步，所述出料器底部的水泵出口处设有网状挡板；所述螺旋送料器上方的分选箱体内设有稳流控制网板；所述去籽器一侧的分选箱体内设有可以旋转的挡流板。 

进一步，所述水箱内设有过滤网。 

进一步，所述螺旋送料器和螺旋转轴均为绞龙结构。 

采用上述进一步方案的有益效果是：上料机的上料面为网状结构，有利于将辣椒上面的水漏掉；分离辊的设置，可以有效增加分选箱体内的水流速度，帮助混合物下沉得更加彻底，以利用浮力帮助分离；差速齿形传送带的设置，使得对于辣椒的滚动、揉搓效果更加明显；网状挡板避免辣椒皮随着去籽的水泵被抽走；稳流控制网板可以有效地保证其上方的水流比较平稳，分离辊旋转可以拨动水流带着辣椒核流走；水箱内过滤网的设置，可以对含 有辣椒籽的水流进行过滤，将辣椒籽留在过滤网内并随螺旋转轴取出，过滤后的水流又回流到分选箱体内，实现分选箱体内水流的可循环利用；可旋转挡板的设置，可以有效的调节水流的角度，进而调节辣椒入水的深度。 

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图； 

图2为本实用新型去籽器的结构示意图； 

图3为本实用新型分离辊的主视图； 

图4为本实用新型分离辊的左视图； 

图5为本实用新型去核器的主视图； 

图6为本实用新型去核器的左视图。 

在图中，1、清洗箱体；2、送料器；3、上料机；4、上传送带；5、下传送带；6、调节板；7、支撑板；8、支架；9、皮核分选辊；10、去籽器；11、水管；12、分离辊；13、螺旋送料器；14、分选箱体；15、去核器；16、出料口；17、出料器；18、网状挡板；19、水泵；20、螺旋转轴；21、外壳；22、水箱；23、过滤网；24、去籽口；25、减速机；26、稳流控制网板；27、挡流板。 

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。