[实用新型]鸡蛋卵黄分离器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种分离鸡蛋中卵清与卵黄的机械装置，尤其适用于鸡蛋的小批量加工。 

背景技术

鸡蛋含有丰富的营养物质，可以用于食品加工，也可用于卵磷脂、溶菌酶、卵清蛋白、生物碳酸钙等生化产品的制备。鸡蛋加工过程中，卵清与卵黄的分离有一定的难度。传统的方法是把鸡蛋打到一个容器内，再用筷子或勺子将卵清与卵黄分离；或者是在蛋壳上打一个小孔，让卵清缓缓流出；也可以用一些带有漏眼的容器进行少量的分离工作。这些分离方法费时费力，效率与效果都需要提高，不适用于鸡蛋的批量加工。 

发明内容

为了提高分离效率与效果，本实用新型的目的是提供一种可快速有效分离卵清与卵黄、适用于鸡蛋的批量加工的鸡蛋卵黄分离器。 

本实用新型的技术方案是：本实用新型采用不锈钢材料制成。分离架1由底面和斜面组成，底面和斜面成25度角，底面是一个框架，斜面由直径为5mm的细圆杆按10mm间距平行排列构成；承接板2是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架1斜面的上端，用于卵黄的分离；隔离连接板3的折角为50度，插入到分离架1斜面中，使一个平面贴在分离架1斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中，达到分离鸡蛋卵清和卵黄的目的。 

本实用新型的有益效果是结构简单，可有效实现卵清与卵黄的分离；分离速度快，设备占用操作面积小，适用于鸡蛋的小批量加工。 

附图说明

图1分离架结构示意图 

图2承接板结构示意图 

图3隔离连接板结构示意图 

图4整体组装效果结构示意图 

具体实施方式

在图1中，分离架1由底面和斜面组成，底面和斜面成25度角，底面是一个框架，斜面由直径为5mm的细圆杆按10mm间距平行排列构成。 

在图2所示的承接板2，是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架1斜面的上端，用于承接离开鸡蛋壳的未分离的卵清卵黄。 

图3所是的隔离连接板3的折角为50度，可插入到分离架1斜面中，操作时，使其一个平面贴在分离架1斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中。 

在图4所示的整体结构，分离架1的底部与卵清收集盆相接近，并使隔离连接板3的另一端与卵黄收集盆很好地连接。隔离连接板3很好地接触到卵黄收集盆与分离架1斜面。当分离小鸡蛋时，将承接板2挂到斜面的顶部，将鸡蛋打到承接板2上，包裹着卵黄的卵清从承接板2滚到斜面上后，卵清从细圆杆的间隙流入到卵清收集盆中，卵黄沿着斜面滚到卵黄收集盆中。收集一定量后，分别将卵清与卵黄转移到较大的收集容器中，重新架设装置进行鸡蛋的加工。当鸡蛋较大时，可去掉承接板2，直接将鸡蛋打到分离架1斜面上进行卵清与卵黄的分离。