[实用新型]一种燕窝灭菌框架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种机械装置，具体是一种燕窝灭菌框架。

背景技术

燕窝作为名贵保健滋补品由来已久，目前为了方便用户，已有一种以可直接食用形式的成品。相对于传统燕窝的食用方法而言，如此的形式不需要用户采用许多耗费大量时间的烹制，一方面带来诸多便捷，另一方面也可以在生产部门中统一控制烹制的各种工艺条件而保证燕窝的食用体验和营养。这种即食的燕窝面临一个食品卫生的问题，毕竟燕窝本身是由外界环境采集而来，生产加工之时也可能暴露在空气中，从而燕窝在出厂之前必须经过灭菌的环节以保证食品安全和质量。考虑到燕窝的营养成分不能被破坏，因此灭菌的工艺多半会用到高温蒸汽为媒介的高温灭菌室。通过将成品燕窝装瓶后，再进入灭菌室进行可控的高温灭菌处理，从而有效地除灭燕窝流质中含有的细菌。

由于装瓶燕窝的体积小，为了保证生产效率，每一次高温灭菌操作必然要求尽量多的装瓶燕窝容置于高温灭菌室内。如此一来就会带来问题：因为燕窝装瓶的小体积，使堆砌的装瓶彼此之间空隙很小，处于不同位置的装瓶随时间变化在单位时间内接收到的传导热量不一致，从而燕窝装瓶在高温灭菌室中其瓶内燕窝温度变化会发生不一致的情况，如此就有一种需求，使得有一种设计合理的装置可以一方面保证数量众多的装瓶燕窝同时进行高温灭菌处理，另一方面又同时能保证拥挤的装瓶具有比较一致的加温状态。

实用新型内容

针对以上需求，本实用新型提出一种燕窝灭菌框架，其技术方案如下：

一种燕窝灭菌框架，它包括：

一外框，该外框具有可透气耐高温蒸汽的外壁和所述外壁定义的一容置空间；所述外壁的侧面其中一面具有至少可通过成品燕窝的装瓶空隙；

隔层，平行安置于所述外框内，将所述容置空间在垂直方向分为至少两部分；所述隔层具有可透气的结构，所述隔层上的空隙均小于所述装瓶的垂直投影，并且所述容置空间的所有部分各自高度均大于所述装瓶的高度。作为本实用新型技术方案的优选者，可以在上述基础上作如下改进：

一较佳实施例的所述外框具有长方体的外轮廓，所述隔层均平行于所述外框的底面。

一较佳实施例的所述隔层采用带有通孔的平板构成。

一较佳实施例的所述隔层将所述容置空间分隔的部分空间大小全等。

一较佳实施例的所述框架由角钢拼装而成。

本实用新型带来的有益效果是：

1.带有隔层的框架，将拥挤堆放的装瓶在垂直方向上有效隔离，确保隔层之间高温蒸汽能及时流通，提高装瓶受热均匀度。

2.采用角钢拼装的框架，其强度高，制作简单。

附图说明

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型实施例一立体图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型实施例一立体图示意。该灭菌框架的外框100由角钢拼装焊接而成，为长方体状的外轮廓。该外框100的四个侧面前后两个具有可以将燕窝装瓶200侧向装入的空隙，并且，从图中可见，该空隙，也即隔层110之间的高度，大于燕窝装瓶200的高度，因此，每一个隔层100所承载的燕窝装瓶200，其顶上都有明显的供蒸汽横向传输的空隙，当外框100内装满燕窝装瓶200，整体至于高温蒸汽室中时，所有隔层110上的温度变化情况几乎一致。

隔层110实则为带通孔111的平板，通孔111使得蒸汽在垂直方向上具有通道，所以就在该方向上使燕窝装瓶200在蒸汽氛围中温升保持一致。在图中，外框100只有面朝纸面的侧面能够装卸燕窝装瓶，其他三个侧面不能通过，如此燕窝装瓶不会从其他三侧面滑出，保证该框架盛装燕窝装瓶的可靠性。

以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。