[发明专利]一种丝素蛋白水溶液及其制备方法

权利要求书

1. 一种丝素蛋白水溶液，其特征在于：它包括丝素蛋白，强极性多元醇或可溶性盐中的至少一种；按质量百分比，丝素蛋白的含量为水溶液的1～20%，强极性多元醇为丝素蛋白质量的0～60%，可溶性盐为丝素蛋白质量的0～1%；所述的可溶性盐为可溶性的一价或二价阳离子盐。

2. 根据权利要求1所述的一种丝素蛋白水溶液，其特征在于：所述的强极性多元醇为丙三醇、1,2,4-丁三醇、赤藓糖醇、苏阿糖醇、季戊四醇、环戊五醇、木糖醇、来苏糖醇、核糖醇、阿拉伯糖醇、环己六醇、山梨醇、阿洛糖醇、阿卓糖醇、葡萄糖醇、甘露醇、古洛糖醇、艾杜糖醇、半乳糖醇、太罗糖醇及果糖醇中的一种，或它们的任意组合。

3. 根据权利要求1所述的一种丝素蛋白水溶液，其特征在于：所述的一价阳离子盐包括锂离子、钠离子、钾离子、铷离子、铯离子的氯化物、溴化物、硝酸盐、硫酸盐、硫氰酸盐、磷酸盐中的一种，或它们的任意组合。

4. 根据权利要求1所述的一种丝素蛋白水溶液，其特征在于：所述的二价阳离子盐包括镁离子、钙离子、亚铁离子、锌离子、铜离子、锰离子的氯化物、溴化物、硝酸盐、硫酸盐、硫氰酸盐、磷酸盐中的一种，或它们的任意组合。

5. 一种如权利要求1所述的丝素蛋白水溶液的制备方法，将蚕丝进行脱胶、溶解、透析浓缩处理后得到浓度为1～20wt%的丝素蛋白溶液，其特征在于再进行如下步骤的加工：

（1）去除丝素蛋白溶液中的杂质；

（2）在丝素蛋白溶液中加入强极性多元醇或可溶性盐中的至少一种；强极性多元醇加入量为丝素蛋白质量的0～60%，可溶性盐加入量为丝素蛋白质量的0～1%；

（3）在l10～140℃的温度下灭菌处理10～30分钟，密封，冷却至室温，得到一种丝素蛋白水溶液，该溶液在室温下保存3个月以上不凝胶，不变质。

6. 根据权利要求5所述的一种丝素蛋白水溶液的制备方法，其特征在于，步骤（1）的去杂质为在离心转速大于4000转/分钟的条件下对丝素溶液进行离心处理10分钟以上。