[发明专利]一种葛根综合加工利用的方案

权利要求书

1.一种葛根综合加工利用的方案，其特征在于，用酒曲对葛根进行发酵制酒，发酵混合物经蒸馏取酒后，再加水进行煎煮提取葛根素，水提取液经树脂吸附去杂、重结晶纯化，获得葛根素结晶；葛根残渣经干燥用于饲料加工业的原料或造纸业。

2.根据权利要求1所述葛根综合加工利用的方案，其特征在于，先以酒曲对葛根进行发酵，将淀粉充分酵解制备食用乙醇，利于后续水为溶媒提取葛根素；含葛根素的水提液经弱极性大孔吸附树脂吸附去杂、重结晶纯化，获得葛根素晶体，详细工艺如下：

(1)取秋冬季采集的葛根，筛除泥沙，洗净，切成块(0.5cm×0.5cm)片(厚0.2cm-0.5cm)，干燥至含水量为10-12％；将葛根块片置蒸笼中蒸熟、蒸透；降温至40℃以下，按葛根原料∶酒曲∶水比为100∶0.8-2∶250-280投料，调节PH6，加酒曲时水温控制在25-28℃，将料液搅拌均匀后密封发酵，经8-15天发酵，蒸馏取酒；

(2)上述蒸馏取酒后的料液，加鲜药材3-6倍量的水煎煮提取两次，合并提取液；将提取液流经与葛根原料质最比0.6-2∶1的弱极性吸附树脂，吸附流速为1.2-2.5BV/hr；经水洗去杂，20-30％乙醇洗脱目标物，解吸附流速1-1.5BV/hr.，解吸附液回收乙醇后，残余物以冰乙酸进行重结晶，即可得到结晶葛根素产品；

(3)上述葛根残渣经干燥后可作为饲料加工业的配料，或造纸业用原料。

3.根据权利要求2所述葛根综合加工利用的方案，其特征在于：

所述步骤(1)为熟料液态法酿酒，也可采用生料酿酒；

所述步骤(2)中弱极性吸附树脂为AB-8、ADS-8。