[发明专利]一种儿童强化奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体涉及牛奶。

背景技术

随着人们生活水平的提高，牛奶已成为人们日常生活的必需品，每天饮用牛奶已成为城市人的消费习惯。据资料介绍，人体每日必需的微量元素碘的量为：0～0.5岁婴儿:35毫克/日；0.5～１岁婴儿：45毫克/日；1～3岁：60毫克/日；4～6岁：80毫克/日，而现有的普通奶粉，碘含量极微，为每百克奶粉含碘几十毫克，这远不能满足婴幼儿对碘的需求。

发明内容

本发明的目的在于为婴幼儿提供一种适宜的补碘奶粉，弥补婴儿不能通过碘盐补碘，从而防治碘缺乏症。

本发明通过以下技术方案实现：

一种儿童强化奶粉，由下列配比的原料经混合而成，每百克乳粉中添加3-7毫克碘化钾或碘酸钾。

其制备工序是：先与经过干热灭菌的糖粉或乳糖的一部分在混合器内搅拌混合，再与其余的糖粉或乳糖在自动混合机内均匀混合，通过20~30筛孔的筛子过筛，然后与乳粉均匀混合。 

加碘奶粉是在普通奶粉生产中加入一定量的碘化物，使碘含量大幅度提高至百克乳粉中含碘数毫克，从而能够满足婴儿对碘的需求。

    我国缺碘较普遍，加碘奶粉的优点在于它比其他奶粉含碘量高，能够供给婴儿足够量人体所必需的碘，从而起到独到的增智、保健、补碘作用。不仅适用于婴儿，对其他缺碘症患者、孕妇及乳母都会有所帮助，同时对广大消费者来说也增加了一个行之有效的补碘途径。

    加碘奶粉最宜按不同年龄段婴儿为标志，以日需加碘奶粉量为单位小包装袋后再合并包装。这样将十分方便于使用，补碘效果也更经济、高效、理想。具体实施方式

一种儿童强化奶粉，由下列配比的原料经混合而成，每百克乳粉中添加4毫克碘化钾。加碘奶粉的生产，除某一特别的工序外，大致与全脂乳粉相同，即将经过脱盐的乳清与全脂乳及部分脱脂乳、精炼植物油等按规定的组成进行标准化，然后再添加糖类及脂肪性维生素以及其他微量元素，然后经杀菌、浓缩、喷雾干燥成粉末，再用混合机与热的不稳定的维生素及碘化物进行充分混合制成成品。碘的加入是以碘化物碘化钾或碘酸钾的方式加入的，先与经过干热灭菌的糖粉或乳糖的一部分在混合器内搅拌混合，再与其余的糖粉、乳糖等在自动混合机内均匀混合，通过20~30筛孔的筛子过筛，然后共同与定量的乳粉均匀混合。其他成分符合轻工部、卫生部联合颁布的QB869—83标准规定。