[发明专利]一种利用三氯化铝沉淀提取茶多酚的方法

说明书

技术领域

 本发明涉及一种有效的从茶叶中提取茶多酚的新方法，特别是以三氯化铝作为沉淀剂，属于中药技术领域。

背景技术

茶多酚是一类以儿茶素类为主体的多酚类化合物。除几茶素类外，有黄烷醇类、黄烷酮类、酚酸类和花色甙及其甙元。在茶叶中含量一般为20%左右，是其它植物难以比拟的。茶多酚作为一种新型的天然食品抗氧剂，1991年被我国列为国家标准，且具有高效的抗衰老、抗辐射、抗癌等药理效能。近年来国内外对茶多酚的提取和应用研究日益关注，现有的茶多酚提取技术主要沿袭传统的有机溶剂提取法，分别存在着工艺繁琐复杂、提取率和有效成分含量低等缺点。本发明首次采用三氯化铝沉淀法提取茶多酚，工艺简单，效果理想。

发明内容

本发明采用三氯化铝沉淀法提取茶多酚，提取率较传统方法提高5%，且有效成分含量高；工序简化，所用材料少，生产周期短，不采用氯仿等有毒的有机溶剂，适用于工业化大生产。

具体实施方式

于绿茶末中加入6倍量的100℃沸水搅拌浸提30分钟，过滤后的提取液加入适量的三氯化铝，用1mol/L NaHCO₃调pH至茶多酚沉淀完全后离心分离。沉淀用4～6 mol/L盐酸转溶后用等体积的乙酸乙酯萃取，浓缩脱溶媒后经真空干燥即可制得近白色的粗晶态茶多酚。