[发明专利]一种瑞士乳杆菌H9及其用途

说明书

【技术领域】

本发明属于微生物技术应用领域。更具体地，本发明涉及一种瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)H9，还涉及所述瑞士乳杆菌H9在制备预防心血管疾病的药物中的用途，还涉及所述瑞士乳杆菌H9在生产保健食品中的用途。

【背景技术】

高血压是导致心脏病、脑血管病、肾脏病发生和死亡的最主要危险因素，是一种严重威胁人类健康和影响生活质量，并已给社会造成巨大经济损失的最常见的慢性疾病，而且有着发病年龄不断降低，发病率逐年上升的趋势。临床证明化学合成药物虽有降压作用，但长期使用具有不同程度的副作用。从而食品来源的抗高血压活性物质研究早已成为防治高血压研究领域的热点。

乳酸菌作为公认的安全的微生物，用于多种发酵食品加工，已被人类食用上千年，而且乳酸菌的免疫调节、抗肿瘤、降血脂和降血压等诸多生理功能已被医界公认。乳酸菌的降血压作用大致来自四个方面：①通过乳酸菌的蛋白水解作用，从食物蛋白(如，酪蛋白)中释放出降血压活性肽；②乳酸菌的菌体成分，如多糖-肽聚糖成分；③部分乳酸菌，尤其是以活菌形式达到肠道的乳杆菌，在肠道内促进机体对部分可以调节血压的矿物质的吸收；④乳酸菌产生的部分胞外多糖。瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)是防治高血压方面，利用最多的微生物之一。

CN102098923A公开了能产生大量降血压肽，特别是IPP、VPP和LPP的瑞士乳杆菌的新菌株。该发明还涉及含有三肽IPP、VPP和LPP的混合物和瑞士乳杆菌菌株的发酵乳制品。该发明还涉及由三肽IPP、VPP和LPP组成的特定的肽混合物以及发酵产物或肽的混合物在食品、食品补充剂或药物组合物中用于降低或预防高血压的用途。

CN101420969A公开了一种具有可改善血管内皮相关功能、预防与血管内皮功能相关的各种疾病、或者具有抑制血管内膜增厚的作用、有望具有动脉硬化预防等作用、安全性优异、具有改善血管内皮功能和抑制血管内膜增厚的至少一种作用的药剂；以及动脉硬化预防剂。该发明的药剂含有(a)Xaa Pro Pro、或(b)含Xaa Pro Pro的动物乳酪蛋白的水解物或其浓缩物、或(c)通过属于瑞士乳杆菌种的菌株使含有乳蛋白质的原料发酵得到的含IlePro Pro和/或Val Pro Pro的发酵物作为有效成分。

目前，还没有文献报道瑞士乳杆菌H9生物学特性、筛选方法与应用。因此，本发明人经过大量实验研究，终于完成了本发明。

【发明内容】

[要解决的技术问题]

本发明的目的是提供一种瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)H9。

本发明的另一个目的是提供一种瑞士乳杆菌H9在制备预防心血管疾病的药物中的用途。

本发明的另一个目的是提供一种瑞士乳杆菌H9在生产保健食品中的用途。

[技术方案]

本发明是通过下述技术方案实现的。

本发明涉及一种瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)H9。该菌菌株已于2011年4月28日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，保藏号为CGMCC 4811。

本发明还涉及所述的瑞士乳杆菌H9在制备预防心血管疾病的药物中的用途。

根据本发明，所述的心血管疾病是冠心病、高血压、运动猝死、心绞痛、急性心肌梗死、冠心病或高血脂。

所述的药物是由所述的瑞士乳杆菌H9粉剂与在药学上可接受的载体组成的。

在药学上可接受的载体是一种或多种选自在药学上通常使用的填充剂、粘合剂、润湿剂、崩解剂、吸收促进剂、表面活性剂、吸附载体、润滑剂或矫味剂的载体。

所述药物的剂型是片剂、丸剂、胶囊或微胶囊剂型。

本发明还涉及本发明所述的瑞士乳杆菌H9在生产保健食品中的用途。

根据本发明，所述的保健食品是含有本发明所述瑞士乳杆菌H9的面包、点心或饮料。

本发明所述的瑞士乳杆菌H9是按照下述筛选方法筛选得到的。

该筛选方法包括下述步骤：

A、以传统发酵酸牦牛奶作为乳酸菌分离样品，取2-3mL所述酸牦牛奶放入灭菌小试管中，再取0.5-1mL所述发酵酸牦牛奶放入装有灭菌CaCO₃粉的无菌采样管中，在温度2-6℃条件下冷藏备用；

B、用灭菌吸管吸取0.5-1mL所述酸牦牛奶样品并接种于5-10mL石蕊脱脂乳培养基；并置于温度30～40℃恒温箱中增菌培养至酸化凝固并呈现粉红色；