[发明专利]木糖渣生产平菇的方法

权利要求书

1.木糖渣生产平菇的方法，其步骤如下：

(1)在木糖渣中加入生石灰至木糖渣的pH值调至7-8，阳光下暴晒至木糖渣含水量下降至19-22wt%，暴晒期间保持经常翻动；

(2)将56-64份步骤(1)制备的木糖渣、23-27份玉米芯、14-16份麸皮、4-6份玉米粉、0.5-1.5份石膏粉、2-3份复合肥、0.4-0.6份草木灰、0.4-0.6份食盐混合均匀得到混合料；

(3)以石灰水调整混合料的含水量65-70wt%、pH值7-8，堆料发酵，堆料顶端每隔25-35cm扎一个通气孔，当堆料内持续8小时温度65℃时翻堆，发酵期6-8天，期间翻堆3-4次，至堆内出现大量白色放线菌制成基质；

(4)将步骤(3)制备的基质装入聚乙烯塑料袋中，装袋的同时将菌种接种于袋内两端和中间，两端袋口用经石灰水浸泡消毒的直径5-6cm玉米芯作为通气塞扎紧制成菌袋；

(5)将菌袋分层排列在菇房内，室温控制在20-25℃，空气湿度50-60%，每隔十天倒一次跺；

(6)出菇时温度控制在15-l8℃，空气湿度85-95%，保持菇房通风换气，出菇两茬后，对菌袋进行补水。

2.根据权利要求1所述的木糖渣生产平菇的方法，其特征在于，聚乙烯塑料袋中接种的菌种量为基质重量的l0wt%。

3.根据权利要求1所述的木糖渣生产平菇的方法，其特征在于，接种在菌袋中间的菌种位于靠袋壁处。

4.根据权利要求1所述的木糖渣生产平菇的方法，其特征在于，所述步骤(2)使用的玉米芯粒径为2.5-3.5cm。