[发明专利]虾蟹壳提取物壳聚糖制备的可食用内包装膜

权利要求书

1.一种虾蟹壳提取物壳聚糖制备的可食用内包装膜，其特征是：所述的可食性包装膜中包含虾蟹壳提取物壳聚糖、甘油、明胶、羧甲基纤维素钠，其中虾蟹壳提取物壳聚糖的质量百分浓度为30％-70％，明胶的质量百分浓度为30％～60％，甘油醛的质量百分浓度为1％～5％，羧甲基纤维素钠的质量百分浓度为1％～5％。

2.根据权利要求1所述的可食性包装膜，其特征是：所述的可食性包装膜中可进一步加入天然色素的一种或几种，其加入量占可食性包装膜的质量百分浓度为0.01％-1％。

3.根据权利要求2所述的可食性包装膜，其特征是：所述的色素是指药学公知的食用色素，包括姜辣素、辣椒红色素及β-胡萝卜素。

4.根据权利要求1所述的可食性包装膜，其特征是：所述的可食性包装膜中可进一步加入甘油，其加入量占可食性包装膜的质量百分浓度为1％-5％。

5.一种根据权利要求1～4任一项所述可食性包装膜的制备方法，其特征是：将所述的虾蟹壳提取物壳聚糖、明胶和羧甲基纤维素钠在水浴中搅拌溶解，加入甘油和天然色素，400～1500rpm搅拌下添加甘油醛，持续搅拌3～12小时，得到成膜溶液，用超声、减压或冷置过夜处理消除溶液中的气泡，采用药学公知的流延制膜方法制成膜。

6.权利要求1～5任一项所述的可食用膜，其特征是：可食用膜应用于冲调型食品、药品、保健品的内包装膜。