[发明专利]雪莲笋及其培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜培育方法，尤其是雪莲笋。

背景技术：

本发明提及的雪莲笋指雪莲果种球在绝对避光条件下萌发的嫩茎。

雪莲果别名：晶署、菊薯、神果、地参果，学名：Smallanthus sanchifalius。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫“yacon”(亚贡)即“神果”之意。雪莲果营养价值优势在于其中所含有的菊糖类物质.聚合度低的叫做雪莲果果寡糖，雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70％，果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道，是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

2.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

3.降水清毒，防治面疱、暗疮，提高免疫力。

因具有上述作用，现我国已大面积引种推广。

雪莲果采挖后，将块茎上部的种球切下，像红薯一样入窖贮存，来年春季即可作种。种植方式可以大田直接载植种球，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再裁入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。

在生活中发现，雪莲果种球在一定条件下会萌发出长长的雪白的嫩茎，该嫩茎食用后倍感脆甜可口，可凉拌、炒菜，是一种很好的蔬菜。

发明内容

本发明的目的是提供一种雪莲笋及其培育方法，满足人们生活需求。

本发明的雪莲笋是雪莲果种球在14-25℃温度的绝对避光条件下自然萌发而来的嫩茎，具体培育方法是：

第一种方法：选择严格避光黑暗的地窑，在地窖里安放多层架，每层架间距30-50厘米，将雪莲果种球摆放在器皿里，填沙土固定，然后置入每层架上，要求地窑14-25℃的温度，最佳温度17-20℃，令其自然萌发幼苗，待苗径直径0.5-1.0厘米，高度25-30厘米，即可收获雪莲笋。

第二种方法：在地上室内建立培养床，将雪莲果种球摆放在培养床上，覆盖50厘米厚的细沙，掩埋壁光，喷酒水保持含水量大于35-50％，并用地膜覆盖，防止水份蒸发，控制培养床温度14-25℃，最佳温度17-20℃，令其自然萌生幼苗，待苗径0.5-1.0厘米，或即将露出沙层时，扒沙取出，收获雪莲笋。

本发明的优点是，本发明培育成的雪莲笋食用后倍感脆甜可口，可凉拌、炒菜，是一种很好的蔬菜；而且营养与雪莲果相当，市场前景相当好。

具体实施方式

本发明的具体实施如技术方案所述，本领域技术人员按照说明书的记载是完全可以实施的，在此不再重述。