[发明专利]一种金荞茶的制备方法

权利要求书

1.一种金荞茶的制备方法，其特征在于：

（1）取苦荞麦，浸泡后蒸熟，焙炒至水份含量3～5%，脱壳，得苦荞米颗粒A；

（2）取苦荞麦，脱壳后粉碎，分离获得苦荞麦麸皮粉，加入茶叶或药材粉末，混匀，制粒，烘烤，得颗粒B备用；

（3）取苦荞麦颗粒A和颗粒B，混匀，即得金荞茶。

2.按照权利要求1所述金荞茶的制备方法，其特征在于：

（1）取苦荞麦，浸泡至苦荞麦增重25～35%，蒸熟，预干燥，焙炒至水份含量3～5%，脱壳，得苦荞米颗粒A；

（2）取苦荞麦，脱壳后粉碎，分离获得苦荞麦麸皮粉，加入茶叶或药材粉末，混匀，制粒，在120～130℃烘烤，得颗粒B备用；

（3）取苦荞麦颗粒A和颗粒B，混匀，即得金荞茶。

3.按照权利要求1或2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：按照重量份计算，步骤（2）中所述颗粒B是由苦荞麦麸皮粉20～40份和茶叶或药材粉末20～40份制备而成。

4.按照权利要求3所述金荞茶的制备方法，其特征在于：所述颗粒B是由苦荞麦麸皮粉30份和茶叶或药材粉末30份制备而成。

5.按照权利要求1或2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：按照重量份计算，步骤（3）中苦荞米颗粒A和颗粒B的重量份比例为60～80:20～40。

6.按照权利要求5所述金荞茶的制备方法，其特征在于：所述苦荞麦颗粒A和颗粒B的重量份比例为70:30。

7.按照权利要求1或2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，将苦荞麦在热水中浸泡3～5小时，当环境温度在10℃以下时热水温度为65～75℃，当环境温度在10～20℃时热水温度为55～65℃，当环境温度在20℃以上时热水温度为45～55℃。

8.按照权利要求1或2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）中蒸熟苦荞麦时，将浸泡后的苦荞麦在蒸汽温度为100～110℃条件下蒸煮10～15min。

9.按照权利要求2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述预干燥是将蒸熟后的苦荞麦在蒸汽温度为110～130℃的干燥机中干燥25～35min。

10.按照权利要求1或2所述金荞茶的制备方法，其特征在于：预干燥后的苦荞麦用平底锅焙炒，用大火炒至锅内无热蒸汽时改用中火，待苦荞麦外壳开始焦化时改用小火炒至水份含量为3～5%。