[发明专利]一种干姜提取物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药提取物的制备方法，特别涉及一种干姜提取物的制备方法，属于中药制备领域。

背景技术

姜又名生姜，为姜科植物，根茎味辛性微温，气香特异，入肺、脾、胃，有发汗解表，温中止呕功效。生姜化学成分复杂，已发现的有100多种，可归为：挥发油、姜辣素和二苯环基庚烷3大类。生姜所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖，兴奋神经；姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用，大量服用可治口干、喉痛。姜的药用价值大，范围广，喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。姜药用可分鲜姜、干姜和泡姜，干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，可治寒性吐泻，脘腹冷痛，肢冷脉微，痰饮喘咳；泡姜温中散寒，温经止血，用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，阳虚失血。

姜辣素是生姜中具有辣味物质的总称，为多种物质组成的混合物，姜辣素是黄色油状液体，味辣而苦，微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、冰醋酸，主要包括姜酚类、姜烯酚类、姜酮类、姜二酮类、姜二醇类等不同类型成份，其化学组分结构中都含有3一甲氧基-4-羟基苯基官能团。姜辣素是生姜中主要的有效成分，它不仅使姜具备特有的风味，也是生姜呈现多种药理作用的主要功能因子。生姜受生长环境、气候条件的影响，不同产地的生姜中姜辣素含量也有所不同，但是，它们所含的主要成分基本一致。

姜辣素的提取是指用有机溶剂萃取姜根茎，然后回收有机溶剂，剩下的比较粘稠的半流体物质。传统的姜辣素的提取方法包括：水蒸气蒸馏法、压榨法、超临界CO₂萃取法、溶剂浸提法。有机溶剂提取法中生姜提取物姜辣素含量达不到20％，且提取物易受残留溶剂的污染而沉淀变色，其用途受到一定限制；压榨法提取出来的产品不稳定，保存期短；超临界CO₂萃取法提取虽提取率高，但因设备昂贵，普及受限制；水蒸汽蒸馏法提取法得到的提取物流动性差，其含量达不到药用所需，目前，实验室中干姜提取物中的姜辣素含量最多只能达到24％左右，而生产中只有姜辣素为7％-10％左右的干姜提取物。

发明内容

为克服现有技术提取生姜姜辣素含量不高、产品不稳定、保存期短的上述缺陷，本发明提供了一种能增强生姜提取物中姜辣素含量的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种干姜提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将干姜粉碎，用95％乙醇在提取罐中回流提取两次，冷却过滤，合并过滤后的提取液，回收乙醇至无醇味，将提取液在50～60℃下浓缩成膏体；

(2)将浓缩后的干姜膏体用溶剂萃取三次，合并三次的萃取液，在20℃以下室温真空浓缩成膏体；

(3)取萃取后的干姜膏体用N-C变性淀粉溶液在30～50℃下包合处理30～60小时；

(4)将包合后的溶液打入储罐进行喷雾干燥，收集干粉得到干姜提取物。

鲜姜所含水分太多，加入溶剂后会稀释溶剂，淡化溶剂的浓度，影响提取的效果，导致生姜中有效成分的提取不完全，因此本发明采用干姜作为制备原料，加入95％的无水乙醇同样是为了保证制备的过程中的无水操作，且95％的乙醇无毒，沸点低，能使提取温度不过高，控制提取过程中姜的有效成分中的化学物质不发生转化。

优选的，所述的步骤(1)中粉碎后干姜的粒度为20～40目；所述的用95％乙醇回流提取两次，分别是第一次提取2小时，第二次提取1.5小时；所述的95％乙醇与姜粉的质量百分比第一次是6∶1，第二次是5∶1；所述的浓缩后的干姜膏体的比重是1.2～1.3g/ml。

将姜原料粉碎成颗粒后，增大了物料与乙醇及萃取溶剂接触的比表面积，使原料充分溶解，能提高姜辣素的提取率。

优选的，所述的步骤(2)中的萃取溶剂为乙醚、氯仿、正己烷中的至少一种；所述的三次萃取的时间每次均为30分钟；所述的萃取剂和姜粉的质量百分比分别是第一次3∶1，第二次3∶1，第三次2∶1。

采用乙醚、氯仿、正己烷进行萃取，能在乙醇提取的基础上进一步使生姜中的主要成分姜辣素等充分溶解，能有效提高姜辣素的提取含量。

优选的，所述的步骤(3)中N-C变性淀粉溶液N-C变性淀粉与水的质量百分比为1∶2～1∶4；所述的N-C变性淀粉与干姜粉的质量百分比为1∶1～2∶1。