[发明专利]天然食用着色剂的制备方法

权利要求书

1.天然食用着色剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

a、取花生果仁脱皮处理得到的花生红衣，加入乙醇溶液，进行提取，得到提取液；

b、将步骤a得到的提取液浓缩，回收乙醇，再将提取液加水稀释后，用高速离心机进行高速离心除杂，弃去杂质，得到上清液备用；

c、使步骤b中得到的上清液通过预处理后的大孔树脂填充柱进行吸附处理，再用水冲洗填充柱至流出液中不含糖类物质；

d、向步骤c中冲洗完毕后的填充柱中通入乙醇溶液，进行解吸处理，得到洗脱液；

e、对步骤d得到的洗脱液进行浓缩，回收乙醇，得到浓缩液，将浓缩液通过喷雾干燥设备进行干燥，再对干燥产物进行过筛处理，得到粉末状的成品着色剂。

2.根据权利要求1所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤a中，提取次数为两次，每次采用的乙醇溶液与花生红衣的质量比为25∶1，所述乙醇溶液的质量浓度为40～60％。

3.根据权利要求1所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤b中的高速离心机的转速为4800～5800r/min。

4.根据权利要求3所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤b中加水稀释后的提取液中，以质量百分含量计，含有可溶性固体15～25％，不溶性固体3～5％，所述高速离心除杂是采用碟片式高速离心机进行连续进料、定时出渣的处理，提取液的温度控制在30℃以下。

5.根据权利要求1所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤c中的大孔树脂填充柱为HPD-100型大孔树脂填充柱。

6.根据权利要求5所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤c中，上清液通过HPD-100型大孔树脂填充柱的流速为1.5BV/h。

7.根据权利要求1所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：步骤d中，乙醇溶液的浓度为50％，用量为3BV，流速为1.5BV/h。

8.根据权利要求1所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤e中，浓缩液的波美度为20～25，干燥过程的流速为60～80L/h，过筛处理采用120目筛，收集筛下物。

9.根据权利要求1～8任一项所述的天然食用着色剂的制备方法，其特征在于：所述步骤c中大孔树脂填充柱HPD-100的预处理方法为，对HPD-100大孔树脂填充柱进行湿法装柱，用盐酸冲洗后，水洗至流出液为中性，再用NaOH溶液冲洗后，水洗至流出液为中性，然后用乙醇溶液冲洗，再水洗至流出液的酒精度在25℃下为0～3度。