[发明专利]用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具和方法

说明书

技术领域

本发明涉及蒸煮食物的器具和方法，特别是涉及一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具和方法。

背景技术

在需要利用热（开）水或热蒸汽蒸煮食物的家用电器中，通常仅采用某一种加热方式，即热水或热蒸汽，如电水壶、电饭锅等为热水类，或电蒸笼等为热蒸汽类，且发热体与食物容器为一体式（如电水壶、豆浆机等），或等同为一体式（如电饭锅、电蒸笼等），因此，有两个问题难以克服：一是能量不易控制，如电饭锅、豆浆机产生的粘锅（管）、沸溢等现象，破坏食物的营养成分且造成浪费；二是食物容器与电源相连，不易清洗，容易发生漏电短路事故。 

发明内容

本发明的主要目的就是针对现有技术的不足，提供一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具和方法，尤其是一种关于从水箱中汲取水通过锅炉加热成热水和蒸汽并输送到可分离式食物容器中，并用锅炉产生的温度及流量可控的高温蒸汽对食物容器中的液体或食物持续加温蒸煮，直至达到食用要求（如烧水、热饮、豆浆、烹煮、甚至熬制中药等）的器具和方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具，包括：

本体和与所述本体可分离的食物容器，

所述本体包括机身和底座，

所述机身内容纳有水箱和位于水箱下方的锅炉， 

所述底座从所述本体的底端侧向延伸出来以用于支撑所述食物容器，

所述水箱与所述锅炉之间及所述锅炉与所述食物容器之间均设计成流体单向连通，所述锅炉用于接收来自所述水箱内的水并将其加热，

所述锅炉包括第一锅炉容器、锅炉管道和加热器，所述水箱的出水口与所述第一锅炉容器的入水管口连通，所述第一锅炉容器的出水管口通过所述锅炉管道连通至所述食物容器，所述加热器用于加热所述锅炉管道和所述第一锅炉容器，在所述第一锅炉容器内的水位高于所述第一锅炉容器的出水管口时，所述锅炉管道内产生的高温蒸汽压力将管道内的混合蒸汽热水压送至所述食物容器内，在所述第一锅炉容器内的水位低于所述第一锅炉容器的出水管口时，所述第一锅炉容器内产生的蒸汽排入所述食物容器内。

根据优选的实施方案,所述第一锅炉容器的出水管口设置于所述锅炉的侧壁，并配置成高度可调节式出口，优选地，所述第一锅炉容器的出口的上设置有伸入所述第一锅炉容器内的弯头管，所述机身的外表面上设置有第一调控终端，所述第一调控终端控制所述弯头管转动来调整所述弯头管的管口在所述第一锅炉容器内的高度和朝向。

根据优选的实施方案,所述锅炉上设置有压力安全阀和温度控制及保护装置，更优选地，所述压力安全阀的出口置于所述水箱中，用于向所述水箱泄压以确保所述锅炉的压力不超过设定阈值，所述温度控制及保护装置用于控制电源和/或所述加热器在安全温度下加热所述锅炉。

根据优选的实施方案,所述入水管连通所述第一锅炉顶部与所述水箱底部，所述入水管内设有液压单向阀，所述入水管设有储水部件，更优选地，所述入水管的出口端为一弯向上的U形储水弯头。

根据优选的实施方案,所述加热器为双管道式发热管，其中一管道为电热管，与之平行的另一管道作为所述锅炉管道的一部分，所述电热管用于直接加热流过所述另一管道的水，并通过隔离所述锅炉容器和所述电热管的延缓加热部件延迟加热所述第一锅炉容器。

根据优选的实施方案,还包括设置于所述锅炉管道上的止流阀，所述止流阀与所述加热器的电源开关联动以一同开启或关闭，所述机身的外表面上设置有用于控制所述止流阀的第二调控终端。

根据优选的实施方案,所述锅炉包括至少两个锅炉容器、相应的锅炉管道和加热器，所述水箱与所述锅炉容器的入口连通，锅炉容器的出口通过对应的锅炉管道连通至所述食物容器内，至少一个锅炉管道所产生的蒸汽将热水压送至所述食物容器内，至少另一个锅炉容器所产生的蒸汽与所述热水同时或不同时排入所述食物容器内。

根据优选的实施方案,所述底座上设置有管路联动单向阀，所述食物容器的底部设置有管路连接器，所述底座还设置有控制用于加热所述锅炉的电源的安全开关，所述食物容器上还设置有相应的安全触块，所述底座和所述食物容器上对应设置有相配合的锁扣，配置成仅在所述管路联动单向阀与所述管路进口接通的情况下，所述相配合的锁扣锁好且所述安全触块触发所述安全开关，而所述安全开关仅在被触发时使所述电源接通。