[发明专利]一种抗癌保健薏苡仁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种抗癌保健薏苡仁饮料，其特征在于由下述原料成份和比例制备而成：薏苡仁1%～30%，黄原胶0.01%～0.1%，果胶0.01%～2%，CMC-Na 0.01%～2%，甜味剂0.01%～25%，异抗坏血酸钠0.001%～0.08%，薏苡仁香精0.01%～0.05%，纯化水40.77%～98.949%。

2.如权利要求1所述的薏苡仁饮料，其中各原料的配比是：薏苡仁2%～20%，黄原胶0.03%～0.06%，果胶0.05%～1.5%，CMC-Na 0.05%～1.5%，甜味剂0.05%～15%，异抗坏血酸钠0.005%～0.05%，薏苡仁香精0.02%～0.04%，纯化水61.85%～97.795%。

3.如权利要求1或2所述的薏苡仁饮料，其特征在于甜味剂为蔗糖、蜂蜜、果葡糖浆、安赛蜜、三氯蔗糖或麦芽糖醇中的任何一种或一种以上。

4.如权利要求1或2所述的薏苡仁饮料，其特征在于制备方法是将薏苡仁洗净，加5～10倍量水浸泡0.5～1小时后煎煮1～2小时，于打浆机中磨成浆汁，离心，得离心液；取黄原胶、果胶、CMC-Na慢慢加入适量的热水中，并不断搅拌，直至溶胀完全后加入离心液中，再加入甜味剂、异抗坏血酸钠、薏苡仁香精，加纯化水调配，搅拌均匀，均质，105℃高温瞬时灭菌30s，灌装，二次灭菌，即得成品。

5.如权利要求4所述的薏苡仁饮料的制备方法，其特征在于均质次数为2次，第1次压强为30bar，第2次40bar。

6.如权利要求4所述的薏苡仁饮料的制备方法，其特征在于二次灭菌为105℃高温高压灭菌20～30min或85～95℃巴氏灭菌20～30min。