[发明专利]一种烧烤架

说明书

技术领域

本发明涉及生活用品，特别涉及一种烧烤架。

背景技术

现有技术中的烧烤架一般由金属制成，如中国专利号为201010555476.3的发明专利所公布的可旋转烧烤架，包括由烤架框和烤架框内的许多烤砧条排列构成的烧烤板，所述烧烤板具有上、下两层，且两层烧烤板相活动连接，使两层烧烤板能够开合;所述烤架框的相对的两侧边上设有旋转轴，因此，此种烧烤架方便使用者对食品进行翻转；又如中国专利号为201020527744.6的发明专利所公布的烧烤架，包括圆形框架，和两端固定在其上间隔设置的金属丝，两者形成烤架主体，烤架主体的外缘还设置有至少三个支撑脚，其金属丝上设置有至少一组向下的凹形区，因此，此种烧烤架在烤制圆柱形食物时，不易产生滚动，且利于使用者翻转食物。

然而，上述两种烧烤架都由金属制成，在烧烤的时候，食物只能具有其本身的营养价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种能提高食物营养价值的烧烤架。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种烧烤架，包括多条烤砧条及连接烤砧条长度方向端部的边框，所述烤砧条包括开有凹槽的金属条、位于凹槽中的竹条。

竹条经炙烤后会分泌出竹沥，在中医中认为竹沥性寒、味甘，入肺胃心经，具有清热解毒，化痰散结，祛疲消肿，解热去烦，治牙痛，明眼目的功效；通过研究表明竹沥中存在着微量的锗、硅等有机化合物，这些微量有机化合物对人体具有保健和药理的作用；采用此种烧烤架烧烤食物的时候，由于竹条位于凹槽中，因此，食物的当前底部与竹条的上端面接触，在烧烤的过程中，竹条受热而分泌出竹沥，从而使竹沥覆于食物表面甚至进入食物内；从而提高食物的营养价值，提高对人体的保健及药理作用；且由于竹沥味甘，从而使烧烤的食物味道更好；且众所周知，烧烤食物易导致上火，而竹沥具有清热解毒、解热去烦的功效，从而，避免了吃烧烤食物易使人上火的问题。

作为本发明的优选，所述凹槽槽壁与竹条相贴。

使竹条不会因食物的翻转而左右移动，因而，有利于竹条与食物的充分接触，使竹沥能尽可能多地覆于食物甚至渗入食物。

作为本发明的优选，所述凹槽侧槽壁与竹条相应侧壁之间具有空隙。

空隙的设置，使竹条上端分泌出的竹沥不会沿凹槽外壁流出，而流入凹槽内部，从而使凹槽内积蓄尽可能多的竹沥，从而尽可能地延缓竹条炭化的程度，提高竹条有效使用时间；竹条被完全炭化后，将不会再分泌竹沥，从而失去有效作用，此时应该更换竹条；本说明书下文会详细提到竹条有效使用时间。

作为本发明的优选，所述竹条的宽度方向截面呈三角形；金属条宽度方向截面呈V形。

金属条宽度方向截面呈V形，导致金属条表面的受热较为充分，导致竹条炭化程度较快。

作为本发明的优选，所述竹条的宽度方向截面呈半圆状；金属条宽度方向截面的底面呈半圆状。

金属条的形状导致金属条表面的受热也较为充分，导致竹条的炭化程度较快，但较上述宽度方向截面呈V形的金属条的受热更为均匀。

作为本发明的优选，所述竹条的宽度方向截面呈矩形；金属条宽度方向截面呈凵形。

此种结构的金属条，其底面受热较为充分，两侧的受热较少，因此，竹条是由底部慢慢向上炭化，因此，竹条的炭化速度较上述两种金属条结构状态下较慢。

作为本发明的优选，所述矩形的厚度为0.8cm至1cm，宽度为0.5cm至1.5cm。

在保证食物在短时间内被烤熟，又尽可能延长竹条有效使用时间的情况下，申请人做了大量实验以来选取最为优选的竹条尺寸，部分实验数据如下：以烤生鱼片为例，生鱼片厚度为5mm，长宽都为8cm。