[发明专利]一种宠物果酱及其生产方法

权利要求书

1.一种宠物果酱，其特征在于；由以下重量份的原料制成：5.5份的胡萝卜浆、4份的苹果浆、0.5份的枸杞果浆。

2.一种宠物果酱的生产方法，其特征在于，由以下步骤组成：

(1)胡萝卜浆的制备：清洗胡萝卜，切块和蒸熟软化，降温后，制成胡萝卜浆备用；

(2)苹果浆的制备：将苹果清洗去皮、去果把和果核，切成苹果块，将苹果块放入2％食盐和0.5％柠檬酸的护色液中，然后用清水漂洗苹果块后用蒸锅软化，降温后制成苹果浆备用；

(3)枸杞果浆的制备：清洗干枸杞子，然后用温水浸泡制成枸杞果浆备用；

(4)糖浆的制备：按上述浆料总重的50％称取白砂糖，配成折光度为70％～75％浓糖液煮沸过滤后制成糖浆备用；

(5)柠檬酸溶液的制备：柠檬酸按浆料与白糖总重的0.25％～0.5％称取，用水溶解成比重为50％浓度的柠檬酸溶液备用；

(6)混合浓缩：将5.5重量份的胡萝卜浆、4重量份的苹果浆、0.5重量份的枸杞果浆，以及上述备用的糖浆和柠檬酸溶液混合均匀后进行浓缩；

(7)装罐密封：清洗空罐容器，对空罐容器杀菌消毒，果酱出锅后在30分钟内装完；

(8)杀菌冷却：装罐密封后立即杀菌，在35℃～37℃的温度下保温7天，检验合格后即为成品。