[发明专利]制备生物活性产品的方法

权利要求书

1.一种含有天然形式II型胶原蛋白的软骨的脱水方法，其包括：

a)将所述软骨与抗微生物制剂以及至少15％软骨重量的离子化盐结合；

b)在低于II型胶原蛋白发生变性的温度下加热得到的微粒形式的混合物，直到水的含量降低到软骨重量的15％以下；

c)回收含有原始形式的软骨蛋白的II型胶原蛋白以及盐含量至少为45％软骨重量的产品。

2.根据权利要求1所述的方法，其中离子化盐以固体形式使用。

3.根据权利要求1所述的方法，其中加热是在低于约110°F下进行。

4.根据权利要求1所述的方法，其中该方法是在存在含氧抗微生物剂和可离子化的可食用的盐时实施的。

5.根据权利要求4所述的方法，其中抗微生物制剂是次氯酸盐。

6.根据权利要求1所述的方法，其中盐是氯化钠或氯化钾。

7.根据权利要求1所述的方法，其中干燥产品中的盐浓度为45％-60％软骨重量。

8.一种含有天然形式II型胶原蛋白的鸡软骨的脱水方法，其包括：

a)捣碎所述软骨；

b)将得到的产品浸润到抗微生物制剂的水溶液中，并将其以至少15％捣碎产品重量的浓度与氯化钾或氯化钠混合；

c)在低于110°F的温度下脱水得到的微粒形式的混合物，直到混合物水的含量降低到10％以下；回收含有天然形式鸡软骨II型胶原蛋白且其盐含量为45％-60％软骨重量的产品。

9.根据权利要求8所述的方法，其中抗微生物制剂是次氯酸盐。

10.根据权利要求1所述的方法，其中脱水是在存在羟丙基甲基纤维素或卵磷脂时实施的。