[发明专利]一种电磁炉用可实现立体加热的锅具组件

说明书

技术领域

本发明涉及厨房烹饪器具领域，特别涉及一种可实现立体加热的电磁炉用锅具组件。 

背景技术

现有技术中电磁炉用锅具，烹饪时电磁炉产生高频交变磁场使锅具底部发热。这种加热方式热效率很高，可高达92％，超出国家规定的一级能效标准2个百分点，是目前热效率最高一种厨房烹饪器具。按支撑面板的形状特点划分，电磁炉通常包括平面灶和凹面灶两类，平面灶适用于平底锅加热，凹面灶适用于圆底锅加热。平面灶加热时，仅加热锅具的底部，而四周不发热，因此往往容易造成锅具底部加热集中而引发糊底的问题，轻者稍微锅具，重者引起火灾，还可能引起微晶面板局部过热而引发炸机危险，由于存在加热范围集中的缺陷，这种类型的电磁炉在厨房烹饪时使用的频次偏低，用户在从事需要全面立体加热的烹饪工作时，尤其是炒菜时，通常会选用煤气灶等工具直接加热锅具，而煤气灶具有较高的危险性且污染生活环境。对于凹面灶来说，虽然实现了立体加热，但由于仅能适用于圆底锅加热，应用范围过窄且弧形微晶面板的成本也较高，因此该类产品有逐渐被市场淘汰的趋势。由于电磁炉存在的上述技术缺陷影响了该类产品的市场推广。 

上述电磁炉存在的客观技术缺陷，不仅限制了这种高能效、低污染的电磁炉锅具的市场规模，也影响了用户使用的方便性，同时平面灶加热集中的缺陷也会给用户带来一定危险性。 

发明内容

本发明要解决的技术问题在于克服上述现有技术中存在的问题而提供一种 可实现立体式加热，且使用方便、安全的电磁炉用立体加热的锅具组件。 

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为： 

一种电磁炉用可实现立体加热的锅具组件，包括锅具，锅具组件还包括耦合加热装置，耦合加热装置与锅具固定连接，耦合加热装置包括壳体、可与电磁炉产生电磁耦合的耦合线圈及由耦合线圈提供能量的电磁加热线圈。 

本发明还可以通过以下技术措施进一步优化： 

电磁加热线圈包括侧加热线圈，侧加热线圈设置在壳体的侧部。电磁加热线圈还可进一步包括底加热线圈，底加热线圈设置在壳体的底部。耦合线圈与电磁加热线圈之间电连接形成闭环。或者耦合加热组件包括导磁支架，前述耦合线圈与电磁加热线圈之间磁场耦合连接且安装在导磁支架上。 

耦合加热装置还包括第一磁条和第二磁条，第一磁条设置在耦合线圈上部，第二磁条设在电磁加热线圈的外侧。壳体上设有防止其在电磁炉上滑动的定位装置。定位装置包括设置在壳体上的吸盘或插销。锅具底部设有与锅具一体的环状凸缘，壳体、环状凸缘及锅具侧壁形成封闭的安装腔体，耦合线圈、电磁加热线圈均设置在安装腔体内。壳体的上沿与锅具侧壁之间设有防止液体进入安装腔体的密封件。 

由于本发明在锅具上固定安装了耦合加热装置后形成了一种新型一体式立体加热锅具组件，故与现有技术相比具有以下有益效果： 

本发明在组合到电磁炉上使用时，电磁炉中的励磁线圈产生交变的感应磁场，耦合加热装置的耦合线圈与励磁线圈之间电磁耦合使耦合线圈中产生交变的感应电流，耦合线圈再将能量传递给与其电连接或磁场耦合连接的电磁加热线圈，电磁加热线圈产生的高频交变磁场作用在锅具上，对锅具产生立体加热的效果，本发明通过能量耦合的传递方式实现了对锅具的立体加热，使食物在 烹饪时受热更加的均匀，避免集中加热糊锅的问题，且增强了电磁炉的各项烹饪功能，尤其是炒菜功能。 

由于将底部加热扩展到立体加热，有效避免了锅具底部过热的问题，这样锅具传递给电磁炉的热量也显著降低，有效避免了电磁炉面板或线盘过热引起的炸机问题，消费者使用时更加安全。由于是通过耦合来传递能量，耦合加热装置没有外接电源，且电流形成闭环，因此避免了触电伤害，同时耦合加热装置的耦合线圈与励磁线圈的对应设置，在提高耦合效率的同时也可以让耦合线圈覆盖住励磁线圈，即耦合线圈大于励磁线圈的面积，这样可以减少磁场的向外部的磁泄漏，用户使用更加安全。 

由于将耦合加热装置与锅具固定在一起形成了一体式的立体加热锅具组件，使得该锅具组件有了更好的通用性，即用户购买该类型的锅具组件后直接放置在电磁炉上即可以实现立体加热烹饪食物，显著改善以前普通锅具底部过热，容易糊底的问题，同时由于受热更加均匀，炒菜时油烟也大大减少，具有环保清洁的效果。