[发明专利]碳纤维烧烤管和具有碳纤维烧烤管的微波炉及控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种微波炉。特别是涉及一种碳纤维烧烤管和具有碳纤维烧烤管的微波炉及控制方法。

背景技术

一般来讲，微波炉是以接通电源，利用产生的微波作用而方便的烹调食物的机器。特别是最近除了磁控管外，还设置了加热器等加热源，出现了多种料理方法，即，循环利用加热器中产生的热量而进行料理的方法，或控制加热器的位置而进行料理的方法等。

如图1所示，现有带烧烤的微波炉大体上是由以下部件构成，炉体700，它抱着烹调腔的外部，形成微波炉的整个外观；烹调室200，在其内部进行着整个烧烤料理过程；门400，可以有所选择地开闭烹调腔200的正面；电控室300，它的内部设置有各种电器部件。其中，电控室设在炉体内烹调室的侧边空间。

烧烤型微波炉的烹调室的顶部设有由电控室控制的烧烤管，以向烹调室内待烧烤的食物提供热量，在烧烤管下面设置有防护装置，在烹调室200内架设烧烤架500。

图2所示，带烧烤微波炉的烹调腔200的顶部设有由电控室300控制的烧烤管4，以向烹调腔200内待烧烤的食物提供热量，在烧烤管4下面设置有防护装置5。

所述烧烤管包括有如图3所示的加热管结构，在进行烧烤食物时，在微波炉的烹调腔200内放置烧烤架，将待烧烤的食物放在烧烤架上，给加热管通电，通过加热管的辐射对食物进行加热。

如图3、图4所示，所使用的加热管有采用网状碳纤维加热管，包括有两端收口形成有细管结构的玻璃管12和设置在玻璃管12内的网状碳纤维11，所述的网状碳纤维11的两端各连接一个石墨筒13，所述的两个石墨筒13的另一端各连接一个钼杆14，所述的钼杆14伸出玻璃管12并通过陶瓷接头与接线端子16连接，同时玻璃管12两端的细管结构插入陶瓷接头内。在上述结构中，中空的网状碳纤维11的两端分别套在两个石墨筒13上。

根据食物的传热特性：采用碳纤维烤管加热时，在传统加热方式下，热辐射穿透深度浅，只能穿透食物表层，食物内部主要依靠热传导使得食物升温，由于导热系数小，传热慢，所以食物表面与中心存在较大的温度差，且温度差值变化的趋势为先增大，后减小。

碳纤维加热管辐射特性：碳纤维烤管辐射特点为对表层加热很快，但是穿透深度很浅，无法穿透食物内部，若加热较厚的物品，会造成表里受热不均。

因此，若使用单一强度的加热方法，很容易造成外表面与内部严重受热不均的情况(外表面过熟糊化，内部还处于生的状态)。

所以，现有的烧烤管结构不能对烧烤强度进行控制，而且，传统模式下，由于碳纤维辐射特性与厚度较大的食物传热特性不甚相符导致食物表里受热严重不均，料理效果不好。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种能够结合食物传热特性与烤管辐射特性，避免食物表里严重受热不均的情况，可达到均匀受热和外焦里嫩理想效果的碳纤维烧烤管和具有碳纤维烧烤管的微波炉及控制方法。

本发明所采用的技术方案是：一种碳纤维烧烤管，包括有石英管和设置在石英管内的碳纤维灯丝，所述的碳纤维灯丝的两端通过钼棒伸出石英管的外部并与接线端子相连，所述的石英管是由第一侧面、第二侧面和第三侧面一体形成内周面为三角形的管结构。

所述的第一侧面的内侧面为平面结构，外侧面为向内凹进的弧面结构。

所述的第二侧面平面结构，外侧面为向外凸出的弧面结构。

所述的第三侧面的内侧面和外侧面均为平面结构。

一种采用碳纤维烧烤管的微波炉，包括有烹调腔和电控室，所述的烹调腔的顶部设有由电控室控制的用于向烹调腔内待烧烤的食物提供热量的烧烤管，在烧烤管的下面设置有防护装置，所述的烧烤管的一端与一设置在微波炉壳体内的步进电机相连接，所述的步进电机连接一与微波炉控制单元相连的限位开关；所述的烧烤管采用碳纤维烧烤管，包括有石英管和设置在石英管内的碳纤维灯丝，所述的碳纤维灯丝的两端通过钼棒伸出石英管的外部并与接线端子相连，所述的石英管是由第一侧面、第二侧面和第三侧面一体形成内周面为三角形的管结构；其中，所述的第一侧面的内侧面为平面结构，外侧面为向内凹进的弧面结构；所述的第二侧面平面结构，外侧面为向外凸出的弧面结构；所述的第三侧面的内侧面和外侧面均为平面结构。

一种用于微波炉烧烤控制方法，包括如下步骤：

1)进行硬件初始化，并设置基准温度T1和基准温度T2；

2)执行温度为第一温度强度的烧烤1分钟；

3)执行温度为第二温度强度的烧烤1分钟；

4)进行数据采集，提取食物表面温度与内部温度的温度差；