[发明专利]杉花粉蛋白质提取方法和装置

说明书

技术领域

本发明涉及用于从杉(スギ)花粉提取水溶性蛋白质的杉花粉蛋白质提取方法和适用于该提取方法的提取装置。

背景技术

近年来，作为抑制因杉花粉引起的过敏反应(花粉症)的食品组合物，如专利文献1所示，考虑了将通过多糖修饰而使抗原结构被覆盖的杉花粉过敏原蛋白质作为有效成分，具有利用口服免疫耐受的过敏抑制效果的食品组合物。

此外，作为从杉花粉提取花粉过敏原蛋白质的方法，考虑了把杉花粉和缓冲液混合，使水溶性蛋白质从杉花粉中溶解到水中后，通过离心分离机分离成固体和含有水溶性蛋白质的液体的方法。

可是，在如上所述使用了离心分离机的水溶性蛋白质的提取方法中，每批的处理量是有限的，不适用于大量提取。此外，离心分离前后的转子的装拆作业和离心分离后的清洗作业等的作业负担非常大，运行成本也大。

此外，为了实现大量提取和提高提取效率，可以考虑准备大容量的离心分离机或准备多台离心分离机，但这样不仅会增大设备成本，也会增大运转成本，并不是上策。

此外，在使用了离心分离机的方法中，存在因离心分离机的振动和噪声等使作业环境恶化的问题。

现有技术文献

专利文献1：日本专利公开公报特开2006-340658号

发明内容

本发明所要解决的技术问题

因此，本发明是为了一举解决所述的问题而做出的，本发明的主要目的在于：在杉花粉过敏原蛋白质(下面称为杉花粉蛋白质)的提取中，可以大量提取，并可以实现提高提取效率，而且可以实现减轻作业负担、降低设备成本和运行成本及改善作业环境。

用于解决技术问题的技术方案

即，本发明的杉花粉蛋白质提取方法，用于从杉花粉提取水溶性蛋白质，其特征在于，将杉花粉和磷酸缓冲生理盐水(下面称为PBS)混合，在混合后的混合液中添加天然无机凝聚剂并进行搅拌，在形成杉花粉的聚集体后，通过用过滤器过滤来进行固液分离。

按照所述的方法，通过用过滤器过滤的方式可以大量提取，并可以提高提取效率。此外，由于仅仅把杉花粉、PBS和天然无机凝聚剂混合搅拌后用过滤器过滤，所以可以解决以往的使用了离心分离机的方式的问题(作业负担、成本、作业环境等)。此外，通过在使用凝聚剂形成杉花粉的聚集体后进行固液分离，即使是0.5μm粒径的花粉也呈现架桥现象，从而可以防止过滤器过早堵塞，可以不丧失过滤器功能地可靠地进行分离。此外，由于使用天然无机凝聚剂提取，所以可以很好地把得到的杉花粉蛋白质作为食品组合物的有效成分使用。

此外，杉花粉是昂贵的原料，希望有效地利用，仅用所述方法不能把花粉中含有的水溶性蛋白质提取干净。因此，优选的是，把通过用过滤器过滤在该过滤器上形成的滤饼粉碎成粉末状后，再与PBS混合，添加天然无机凝聚剂并进行搅拌，再次形成杉花粉的聚集体后，通过用过滤器过滤来进行固液分离。

此外，适用于所述杉花粉蛋白质提取方法的杉花粉蛋白质提取装置的特征在于，包括：混合搅拌部，对杉花粉、PBS和天然无机凝聚剂进行混合搅拌；以及过滤器部，通过把用所述混合搅拌部得到的混合液过滤来进行固液分离。

本发明的方法不限于从杉花粉提取蛋白质的方法，也可以适用于从其他草木的花粉(例如，赤杨(榛の木)、白桦(シラカバ)、扁柏(ヒノキ)等树木花粉、禾本科或菊科等的花粉)提取蛋白质的方法。此时，本发明的花粉蛋白质提取方法用于从花粉提取水溶性蛋白质，其特征在于，把花粉和缓冲液混合，在混合后的混合液中添加天然无机凝聚剂并进行搅拌，在形成花粉的聚集体后，通过用过滤器过滤来进行固液分离。

发明效果

按照所述构成的本发明，在杉花粉蛋白质的提取中，可以大量提取，并可以实现提高提取效率，而且可以实现减轻作业负担、降低设备成本和运行成本及改善作业环境。

附图说明

图1是表示本发明一个实施方式的杉花粉蛋白质提取装置的结构的示意图。

图2是表示天然无机凝聚剂和高分子凝聚剂的比较结果的表。

附图标记说明

100…杉花粉蛋白质提取装置

2…混合搅拌部

21…搅拌槽

22…搅拌件

3…过滤器部

31…过滤槽

32…过滤器

具体实施方式

下面参照附图对本发明的杉花粉蛋白质提取装置的一个实施方式进行说明。

本实施方式的杉花粉蛋白质提取装置100通过把杉花粉和PBS混合，使杉花粉中含有的水溶性蛋白质溶解在PBS中来提取杉花粉蛋白质。