[实用新型]雪茄状甜品

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品，尤其是可作为点心食用的甜品。

背景技术

甜品是一种受到广泛欢迎的食品种类，尤其是受到热爱时尚的年轻人的青睐。目前，作为休闲食品，市场上已经存在各种口味的甜品。为了吸引更多的消费者，尤其是年轻消费者，甜品制造商都在从甜品的外观、口味等多方面进行改进，以便提供更多新颖的产品。

实用新型内容

本实用新型的目的就是提供一种可获得新颖的食用体验和感觉的甜品，该甜品呈现雪茄烟的形状并且利用常见的春卷皮改进而成，可带来全新的食用快感。

具体地说，本实用新型涉及这样一种甜品，该甜品包括外皮和内馅，其特征在于，该内馅包括甜品材料团块，该外皮卷成柱状以便包裹该内馅，并且在该卷成柱状的外皮的至少一端内填充有丝状可食用物，该丝状可食用物至少部分地延伸到该外皮的外部。

附图说明

下面参照附图详细说明本实用新型的优选实施方式，在附图中：

图1是根据本实用新型优选实施例的甜品的部分剖开的视图；以及

图2是图1中的圆形所限定的局部的放大图。

具体实施方式

总体上讲，本实用新型提供了一种制成雪茄形状的甜品，该雪茄状甜品不仅具有与雪茄相似的尺寸和颜色，而且在端部具有酷似雪茄烟丝的成分。这样，当消费者在饭后食用该甜品时，可以勾画出“饭后一支雪茄”的模样，由此产生全新的食用体验和快感。

具体地，如图1所示，根据本实用新型的甜品包括外皮1和内馅2，其中该外皮1卷绕成柱状或筒状以便包裹该内馅2，并且在该外皮1的至少一端(图中为两端)填充有丝状可食用物3，该丝状可食用物3至少部分地延伸超出该外皮1以便形成烟丝的模样。

在本实用新型的范围内，外皮1可以由通常用于卷包咸鲜馅料的春卷皮制成。通过利用春卷皮制作具有香甜口味的外皮，可以为最终的甜品提供舒适且新鲜的口感。特别地，可以通过将预定比例的水、高筋面粉、糯米粉等原料混合搅打均匀，然后经过磨浆、静置、预热、制皮、裁切等常规加工，最终形成外皮1。

作为示例，该外皮1可具有160-170mm的长度以及90-150mm的宽度，以便在进行卷包内馅2等成形操作之后形成长度约为90-150mm并且直径约为10-30mm的雪茄状甜品。

为使最终形成的甜品更好地呈现雪茄烟的形式，优选使外皮1具有较深的颜色，例如咖啡色。为此，可在用于制作外皮1的原料中添加可可粉，将该可可粉与高筋面粉等其它原料均匀混合以便随后形成咖啡色的外皮。

当然，外皮1的颜色并不局限于上述较深的颜色，而是可以为任意适当的颜色。另外，使外皮1具有特定颜色不仅可以如上所述地通过添加特定颜色的原料实现，而且可以通过在成品外皮或甚至在成品甜品的外表面涂覆特定颜色的涂层实现。例如，可以在已制好的春卷皮上涂覆可可粉或可可浆涂层或者涂覆焦糖涂层，以便形成咖啡色的外皮，并从而使由此制成的甜品的外观更接近雪茄。

可以理解，作为甜品的组成部分，内馅2可由任何具有甜味的可食用材料构成，尤其是由团块状的甜品材料构成。根据一种优选实施方式，内馅2由优选为黑色的巧克力蛋糕团块构成，所述巧克力蛋糕团块可被制成柱形或杆形，并被包裹在柱状的外皮1中。

应当指出，构成内馅2的原料不局限于上述巧克力蛋糕，只要能够被包裹而形成预定形状，任何甜品材料都可以采用。例如，可以将较小的块状或碎屑状饼干或者甚至将糊状冰淇淋用作原料来形成柱状内馅2。

在将如上所述的外皮1卷绕并包裹内馅2以便形成柱状组件之后，可以在该组件的两端之一或者全部两端处，在外皮1内放置丝状或絮状可食用物3，使得该丝状可食用物3至少部分地伸出到外皮1的外部，从而形成类似烟丝的外观。

参见图2，所述丝状可食用物3可以包括丝状可食用物基料31以及覆盖该基料31且具有特定颜色的覆盖层32。例如，丝状可食用物基料31可以由丝状面包材料例如面包糠或面包屑构成，而特定颜色的覆盖层32可以为焦糖覆盖层。这样，通过使“烟丝”部分具有特定的颜色，可以使得本实用新型的雪茄状甜品具有更加吸引人的外观。

最后，如通常已知的，如上形成的本实用新型的雪茄状甜品可以是炸制、蒸制或烤制成熟的。