[实用新型]烧烤盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，具体讲是一种烤制肉类、鱼类、蔬菜类等食物的烧烤盘。

背景技术

烧烤是一种非常普遍的仪食品加工方式，目前常规的烧烤是用炭火烤制，即在有炭火的烤炉上安放金属架，然后将肉类、鱼类或蔬菜类等食物放在金属架上烤熟后食用。但是，为了使食物能放置安稳和使食物能被充分烤熟，人们通常将食物放置在烤盘里，再将烤盘放置在金属架上进行烧烤。而现有技术的烤盘通常由铝箔一次性压制而成，其底面为平面，这种结构的烧烤盘存在以下的缺点：在烧烤水份含量大的食物时，汤汁水份积存在烧烤盘内不能排出，造成食物底部与烧烤盘接触的部分浸泡在汤汁水份中，而烧烤盘底部只要有水份，烧烤盘内的温度就不会升高，这样食物就不能被充分加热，从而使烧烤效果很不理想。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种使烧烤盘内不积存汤汁水份，从而使食物能被充分加热，达到理想烧烤效果的烧烤盘。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种烧烤盘，包括盘状本体，所述的盘状本体底部具有多个通孔。

所述的通孔的边缘具有卷边。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：

1)由于在盘状本体的底部设置了多个通孔，使食物在烧烤时所渗透出来的汤汁水份能从通孔中流出烧烤盘，从而保证烧烤盘内不会积存汤汁水份，这样，食物就能被充分加热，使烧烤效果非常理想。

2)再由于在通孔的边缘处设计了卷边，增加了通孔的强度，使通孔在烧烤过程中由于温度的升高不会变形，从而更加保证烧烤效果。

作为改进，所述的盘状本体的底部具有多条或多圈凸棱，每两条或每两圈凸棱之间形成凹槽，所述的每条或每圈凸棱上均具有至少一个通孔。

所述的每条或每圈凸棱上设有至少一个凹坑。

采用以上所述的结构后，由于在盘状本体的底部具有凸棱和凹槽，在烤制食物的过程中，食物所渗出的汤汁水份一方面会积存于凹槽中，另一方面通过凸棱上的通孔，使汤汁水份能从通孔中流出烧烤盘，从而保证食物贴于凸棱上的一面不会受浸而受热均匀，这样，食物就能被充分加热，使烧烤效果非常理想；另外，凸棱和凹槽还起到一个加强筋的作用，大大增加烤盘底部的强度，从而更能保证烧烤效果。

附图说明

图1是本实用新型烧烤盘的结构示意图；

图2是图1中A-A方向的结构示意图

图3是本实用新型另一种结构示意图。

其中：1、盘状本体；2、通孔；3、卷边；4、凸棱；5、凹槽；6、凹坑。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细地说明。

由图1、图2所示的本实用新型烧烤盘的结构示意图可知，它包括盘状本体1，所述的盘状本体1底部具有多个通孔2。所述的通孔2的边缘具有卷边3。

由图3所示的本实用新型烧烤盘的另一种结构示意图可知，它包括盘状本体1，所述的盘状本体1的底部具有多条或多圈凸棱4，每两条或每两圈凸棱4之间形成凹槽5，所述的每条或每圈凸棱4上均具有至少一个通孔2。所述的每条或每圈凸棱4上设有至少一个凹坑6。

以上所述的盘状本体1的形状可以是方形、圆形或椭圆形等，通孔2的形状也可以是方形、圆形或椭圆形等；这些变化均落入本实用新型保护范围之内。