[发明专利]一种替代明胶的复合变性淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种替代明胶的复合变性淀粉的制备方法，其特征在于以100g稻米淀粉为基准量，包括以下步骤：

(1)将100g稻米淀粉用蒸馏水调成重量百分比为20-60％的淀粉乳，加入10-30g的氧化剂，反应1-20小时，洗涤、干燥，获得氧化淀粉；

(2)向氧化淀粉中缓慢加入3-20g的交联剂，在20-80℃下反应1-10小时，调节pH值至中性，洗涤干燥、粉碎过筛，得氧化-交联淀粉；

(3)向氧化-交联淀粉中加入3-10g的碱溶液和5-20g的膨胀抑制剂，在40-90℃下搅拌，并控制反应pH值在8-10，加入5-30g的环氧丙烷，反应4-24小时，洗涤干燥，得复合变性淀粉。

2.根据权利要求1所述的复合变性淀粉的制备方法，其特征在于所说的氧化剂为过氧化氢、次氯酸钠或高锰酸钾。

3.根据权利要求1所述的复合变性淀粉的制备方法，其特征在于所说的交联剂为三偏磷酸钠、乙酸酐、三氯氧磷、均苯三甲酸或丁二酸。

4.根据权利要求1所述的复合变性淀粉的制备方法，其特征在于所说的碱溶液为氢氧化钠、碳酸钠、氢氧化钾或碳酸氢钠。

5.根据权利要求1所述的复合变性淀粉的制备方法，其特征在于所说的膨胀抑制剂为硫酸钠、醋酸钠、苯甲酸钠或氯化钠。