[发明专利]食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法

权利要求书

1.食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于包括以下步骤：

1)样品处理：称取食用油于容器中，加入二甲基亚砜溶剂，超声辅助萃取，取出静置分层或者离心分层，分离出的上层油层重复萃取1次，收集2次的二甲基亚砜萃取液作为待测液；

2)定性测量：使用带有导数-恒能量同步扫描的荧光分光光度计，对所述待测液按以下恒能量同步荧光光谱条件进行测绘，恒能量差读取苯并(a)芘的荧光强度对其进行鉴别和粗略测定；

3)定量测量：在步骤2)所述恒能量同步荧光光谱的测绘条件下，加置二阶求导功能，进行导数-恒能量同步荧光光谱的测绘，读取苯并(a)芘的荧光强度，利用连续标准加入法对苯并(a)芘定量测定。

2.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤1)中，所述食用油的量为0.5～2.0g；所述二甲基亚砜的加入量为2～10mL。

3.如权利要求2所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于所述食用油的量为1.0g；所述二甲基亚砜的加入量为4mL。

4.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤1)中，所述超声所采用的超声波仪的输出功率为250W。

5.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤1)中，所述萃取的时间为2～10min/次。

6.如权利要求5所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于所述萃取的时间为6min/次。

7.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤1)中，所述萃取次数为2次。

8.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤2)中，所述读取苯并(a)芘的荧光强度的方法为：基于恒能量同步荧光光谱法，按峰零法读取试样于零阶恒能量同步荧光光谱390nm处荧光信号作为苯并(a)芘的鉴别和粗略测定；或

读取试样于导数-恒能量同步荧光光谱401nm处的荧光强度值作为定量计算用的导数荧光强度。

9.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤2)中，所述恒能量差

10.如权利要求1所述的食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，其特征在于在步骤3)中，所述读取苯并(a)芘的荧光强度的方法为：基于恒能量同步荧光光谱法，按峰零法读取试样于零阶恒能量同步荧光光谱390nm处荧光信号作为苯并(a)芘的鉴别和粗略测定；或

读取试样于导数-恒能量同步荧光光谱401nm处的荧光强度值作为定量计算用的导数荧光强度。