[发明专利]新型果品保健饮料及生产工艺

说明书

技术领域

 本发明涉及一种饮料及其制备方法，尤其涉及一种新型果品保健饮料及生产工艺。

背景技术

目前的果品饮料主要有果汁和果酒，果汁的主要成分大都只是单一的果品，起不到根本的保健作用，果酒做为一种饮料已进入人们的日常生活，特别是在认识到过量饮用白酒对人体的危害后，果酒做为一种非烈性酒正B益受到人们的喜爱，适量饮用果酒可以软化血管，对心脑血管病有一定的防治作用，但是做为一种含乙醇（酒精）的饮料，过量饮用也同样危害人们的健康，乙醇对心、脑血管病、糖尿病，中枢神经性疾病的发病有明显的加速作用，在我国由温饱社会向小康社会迈进的时期，人们期待有保健作用的新型饮料的同世。

发明内容

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种口感独特，营养丰富，能降低血压、血脂、血糖，改善冠状动脉功能及改善中枢神经性疾病的保健果品饮料。

    本发明的另一个目的在于提供该果品饮料的制备方法。

    本发明的目的可以通过如下措施来达到：新型果品保健饮料及生产工艺，其特征在于它按重量份含有果品饮料1000份，丹参20 -100份。

    为了进一步实现本发明的目的，所述的保健果品饮料按重量份还舍有洋葱40 -120份。

    为了进一步实现本发明的目的，所述的果品饮料为果酒、果汁中的一种。

    为了进一步实现本发明的目的，所述的果酒为葡萄酒，果汁为葡萄汁。

    上述保健果品饮料的制备方法，它包括如下步骤：

将丹参粉碎浸泡后，通过压滤机取汁，与果品饮料勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

当上述果品饮料为果酒时，将丹参粉碎，置于果酒中在10 - 30℃的温度下浸泡2-8天，并通过压滤机取汁，采用传统的果酒勾兑方法勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

当上述果品饮料为果汁时，将丹参粉碎，置于水中在60-100℃的温度下浸泡0. 5-2小时，并通过压滤机取汁并浓缩，加入果汁勾兑，  并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

    当上述的保健果品饮料含有洋葱时，将洋葱粉碎、压榨、通过压滤机取汁，并在勾兑前加入并混合均匀即可．

    本发明同已有技术相比可产生如下的实质性特点和显著的进步：

    本发明风味独特、口感良好，营养丰富，长期饮用能降低血压、血脂、血糖，改善冠状动脉功能及改善中枢神经性疾病，对冠心病、高血压、高血脂、糖尿病及失眠有一定的防治作用，本发明所述的制备方法工艺简单，生产成本低，且充分发挥了其所含成份的保健功能。

    下面为其所含主要成份的营养成份及功效：

    丹参：味苦性寒，人心，心包、肝经，有活血调经、凉血消痈、养血安神的功效．丹参苦寒清泄，走心肝血分而清热凉血、活血调经、祛瘀止痛，兼养血安神之功效，又用于心血失养之心悸失眠等．丹参含丹参酮I、ⅡA、ⅡB，异丹参酮I、Ⅱ，另含隐丹参酮，异隐丹参酮，丹参酸甲酯，羟基丹参酮ⅡA，丹参新酮，左旋二氢丹参酮I，丹参新醌甲，丹参酚及水溶性成分丹参素；尚含原儿茶酸、β-（3，4-二羟基苯基）乳酸、维生素E等，  丹

参对多种凝血因子有抑制作用，同时能激活纤溶酶原纤溶酶系数，促使纤维蛋白溶解而使血粘度变小，红细胞电泳时间缩短，有抗凝、抗血栓形成作用，丹参能增加冠脉和肢体血流量，改善心肌缺血和心脏功能，有扩张冠状动脉和抗心肌缺血作用，丹参注射液(每ml含生药1g)0.3-0. 4ml能使豚鼠冠脉流量增加25%，家兔增加20.4%。本品能改善微循环，使外周微循环障碍现象明显改善，脑组织微循环得到改善，本品有降酯、扰动脉粥样硬化作用，本品能扩张血管使血压降低，丹参注射液对麻醉猫及家兔均能产生降压作用(平均降低30mmHg)，煎剂对于兔、狗亦表现降压作用。  本品能抑制中枢神经系统而具有镇静、止痛、安定作用，丹参注射液对小白鼠表现明显的镇静作用，并能延长环已烯巴比妥的睡眠时间，丹参煎荆及注射液可增加动物的免疫能力，本品有促进组织修复与再生作用，如促使心肌梗塞的恢复，组织的再生，皮肤切口和骨折的愈合，丹参煎剂0.5g/kg对家兔肌肉注射有降血糖作用，且可持续5小时之久，