[发明专利]无烟烧烤机

说明书

技术领域

本发明是涉及一种具备废气冷却构造的无烟烧烤机，该废气冷却构造将外气导入进来，使高温状态的废气低温化而防止内部过热，该无烟烧烤机提高了在刚刚抽吸了废气中含有的油脂类物质等之后将其除去的效率。

背景技术

以往，在防止内外箱等的过热的无烟烧烤机中，已开发出了这样的无烟烧烤机的废气冷却构造：在该废气冷却构造中，内箱配置在外箱的内部，该外箱配设在桌台的下方，且具有上方开口部，在形成于桌台的开口部的内周面与内箱的上部之间的间隙的上方载置冠部件，利用设置在冠部件的下部的分隔壁部，将形成在外箱与内箱之间的抽吸空间的上部划分为内侧和外侧的部位，并且在内侧部位的废气抽吸通道中形成了废气抽吸孔，在外侧部位的外气抽吸通道中形成了外气抽吸开口部，在抽吸废气时，外气从抽吸开口部被抽吸至外气抽吸通道内，且沿着外箱的内壁面流动，使得来自内周部位的高温状态的废气不直接接触外箱的内壁面，废气中含有的油脂类等物质不会附着在该内壁面上，由此，使外箱不会过热(例如参照专利文献1)。

在上述专利文献1记载的发明中，虽然分隔壁部为弯曲形状，不容易附着油脂类等物质，但如专利文献1中的图3～5所示，载置环构成分隔壁部，所以存在以下等必须解决的课题，即：顶环和载置环双方均接触到废气，从而会附着上所含有的油脂类等物质而变脏。

因此，本发明的申请人为了解决上述课题，提供了一种具有废气冷却结构的无烟烧烤机用的、以装卸自如的方式设置在抽吸空间上方的顶环，上述无烟烧烤机具有：外箱，其设置在桌台下方，并具有上方开口部；以及内箱，其配设在上述外箱的内部，形成在外箱和内箱之间的抽吸空间的上部被划分为内侧部位和外侧部位，并且在该内侧部位的废气抽吸通道中形成有废气抽吸孔，在该外侧部位的外气抽吸通道中形成有外气抽吸口，上述顶环具有：冠部件，其配置在上述桌台的开口部的内周面与内箱的上部之间的间隙的上方；内周环状壁部，其从上述冠部件的内周缘部向下方连续形成，并且下端部位与内箱的上端部位重合；以及分隔环状壁部，其配置在上述内周环状壁部的外侧，并且上端部一体形成在冠部件的下表面上，在上述内周环状壁部的比内箱的上端部更靠上方的部位形成有多个废气抽吸孔，由此，分隔环状壁部的内外壁面形成为垂直状，从而减小了阻力使废气和外气的流动变得顺畅，因而沿着外箱的内壁面流动的外气的层流变得稳定，并且通过使冠部件、内周环状壁部以及分隔环状壁部一体化而成为一件产品，由此，能够利用作为顶环的一个部件的分隔环状壁部使废气不与外侧的载置环及外箱接触(例如参照专利文献2)。

另外，本发明的申请人还开发出了一种无分隔壁的无烟烧烤机，在该烧烤机中，废气的抽吸结构不是上述专利文献2中记载的发明的、形成在内周环状壁部上的多个废气抽吸孔，且在顶环的内周缘部上不形成内周环状壁部，采用了形成在顶环的内周缘部与内箱侧的上端部之间的缝(例如参照专利文献3)。

【专利文献1】日本特许第3626953号公报(权利要求1、阶梯落号【0005】、图3～5)

【专利文献2】日本特开2010-119833号公报(权利要求1、图5、7)

【专利文献3】日本特开平5-220050号公报(图5、6)

但是，在上述专利文献2记载的发明中，为了使外气的层流稳定，分隔壁仅仅是圆周壁，且内外壁面为垂直状，与其相对的内箱的外壁面和载置环或外箱的内面壁也为垂直状，所以，抽吸空间上部的被划分出的内侧部位和外侧部位形成上下方向的直线通道，而且废气的抽吸孔形成在垂直的内周环状壁部上，因此，废气的抽吸方向成为大致水平，其结果是，在被抽吸的废气撞击到分隔环状壁部的上部后，由于其下方是平坦的而不存在撞击部分，从而含有的油脂类等物质的附着量少，很可能残留下大量的通向抽吸空间下游侧的废气中含有的油脂类等物质，而且，顶环中的附着所含有的油脂类等物质的附着面位于内周环状壁部与分隔环状壁部之间的狭小空间内，所以不容易进行洗净作业，并且无法完全清洗干净，还很花费时间。

此外，在上述专利文献3记载的发明中，存在如下等必须解决的课题：缝位于中心侧且朝向上方，所以即使将该缝应用于上述专利文献2记载的发明中，被抽吸的废气也是朝向斜下方的，且在抽吸后仅略微地发生了弯曲，所以，被抽吸的废气向分隔环状壁部的冲击程度很轻，所含有的油脂类等物质的附着量自然也就变少。

发明内容