[发明专利]以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法

权利要求书

1.一种以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于是按照下述步骤进行的：

（1）将禽类骨架常压煮沸至蛋白结合体初步降解，降温至50℃的酶解温度，用氢氧化钠调整溶液pH9.0，加入骨架总重量0.25～0.55%的碱性蛋白酶，酶解3小时后再加入骨架总重量0.20～0.45%复合蛋白酶，酶解4小时；酶解液升温至85℃灭酶，然后三相分离，得到清液；

（2）用大孔树脂对清液中硫酸软骨素进行吸附，树脂用量为硫酸软骨素量的10～15倍，吸附时间1～2小时，吸附后的母液作为生产蛋白粉原料；

（3）用15～20%的氯化钠溶液洗脱吸附在树脂上的硫酸软骨素，洗脱2～3小时得到洗脱液，将洗脱液按1：3（V/V）加入95%的乙醇得沉淀物，沉淀物再用95%的乙醇脱水2次后，干燥得到硫酸软骨素成品；

（4）对步骤（2）的母液进行低温真空度浓缩，使固体物含量达到40%以上，然后对得到的浓缩液进行喷雾干燥，得到蛋白粉成品。

2.根据权利要求1所述的以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于：步骤（1）中加入的碱性蛋白酶的量是骨架总重量的0.35%；加入的复合蛋白酶的量是骨架总重量的0.30%。

3.根据权利要求1所述的以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于：步骤（2）加入树脂的量为硫酸软骨素量的12倍，吸附时间1小时。

4.根据权利要求1所述的以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于：步骤（3）的氯化钠溶液浓度为18%，洗脱3小时。

5.根据权利要求1所述的以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于：步骤（4）中浓缩后使固体物含量达到40%以上。

6.根据权利要求1所述的以禽类骨架为原料加工硫酸软骨素和蛋白粉的联产方法，其特征在于：所述禽类骨架是鸡或鸭或鹅的骨架。