[发明专利]一种具有抗血栓、降血脂和排毒的功能酒及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及海蜇、水蛭、藏红花、天麻、三七、枸杞和罗汉果在制备一种具有抗血栓、降血脂和排毒的功能酒应用及其生产方法。

背景技术

根据世界卫生组织2005年度报告，2004年全球61亿人口中因心脑血管疾病死亡的有2800多万人，它是人类死亡的第一疾病死亡杀手。中华中国医药学会最近数据表明，改革开放以来，随着中国人民生活水平大大提高，生活饮食习惯的改变，过度的营养物质的吸收，引起血管系统粥样硬化，随着病情的恶化血管粥样硬化斑块破裂引发心肌梗死，血栓子脱落引起血管堵塞，从而发生脑血管破裂出血等中风，重者死亡，轻者留下严重的中风后遗症，给病人及其家庭带来了极大的痛苦。我国每年死于心脑血管疾病的人数超过350万人，占世界这类疾病死亡人数的近30％。近20年来，我国平均每年的发病率的5-6％在上升，这对社会和人类健康造成极大的危害，因此，寻找新型的用于抗血栓、降血脂和排毒功能、提高免疫力等预防和治疗的保健品及药物，成为当今社会的重要研究领域。

发明内容

本发明的目的是提供海蜇(用于食用酒)、水蛭(用于保健酒)及三七、藏红花、天麻、枸杞和罗汉果与食用酒制备成用于抗血栓、降血脂和排毒功能的食用酒和保健酒。本发明提出了调配食品酒和保健酒的生产方法，本方法是采用生物超低温粉碎、二氧化碳临界萃取天然活性物质的生物技术与传统调配酒生产工艺相结合方法。本发明经实验证明，用上述原料配偶组方制备的食用酒和保健酒具有良好的抗凝血(阻止血栓形成)、降血脂和排毒功能。所述的海蜇(动物多肽)、罗汉果、枸杞和水蛭、三七、枸杞、藏红花、天麻，罗汉果两组配方，分别用于制备食用酒和保健酒的基本组合，其中，海蜇和水蛭等动物分别先经过低温冷冻处理后，超微粉碎，二氧化碳临界萃取，再冷冻干燥后保持备用。而其他的配偶按比例煎煮两次的煮液经自动蒸发回流装置处理后备用。或用传统的高度酒浸泡两次的浸液混合后备用。在上述的已分别制成的备用的材料中，按比例混合后，与白酒调配至合适的酒精度，再经微调后入库，在4-10℃温度下保存3个月以上即成所需的食用酒和保健酒。

附1：海蜇及水蛭的成分及作用。

●海蜇保健营养价值

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

每百克海蜇所含矿物质维生素·热量(千卡)：33.00

·胆固醇(毫克)：0.00

·膳食纤维(克)：0.00

·蛋白质(克)：3.70

·脂肪(克)：0.30

·碳水化合物(克)：3.80

每百克海蜇所含矿物质维生素

矿物质

·钙(毫克)：150.00

·铁(毫克)：4.80

·磷(毫克)：30.00

·钾(毫克)：160.00

·钠(毫克)：235.00

·铜(毫克)：0.12

·镁(毫克)：124.00

·锌(毫克)：0.55

·硒(微克)：30.00

维生素

·A(微克)：12.00

·B1(毫克)：0.03

·B2(毫克)：0.05

·B6(毫克)：0.00

·B12(微克)：0.20

·C(毫克)：0.00

·D(微克)：9.00

·E(毫克)：2.13

·K(微克)：0.00

·P(微克)：0.00

·叶酸(微克)：3.00

·泛酸(毫克)：0.00

·烟酸(毫克)：0.20

·生物素(微克)：0.00

·胡萝卜素(毫克)：0.00

附2：水蛭保健营养价值

●水蛭的主要成分是蛋白质、多肽、微量元和脂肪酸素等。