[发明专利]一种节水型的大菱鲆养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于海水鱼类养殖技术领域，特别涉及一种提高大菱鲆免疫力，促进大菱鲆生长、改善水质、节水节能、节省人力物力、绿色低碳的新型无公害的大菱鲆养殖方法。

背景技术

大菱鲆(Scophthalmus maximus)，属于鲽形目鲆科，英文名Turbot，俗称欧洲比目鱼，含有丰富的胶质，体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高、肌肉丰厚白嫩、味道鲜美、营养丰富、备受消费者喜爱。大菱鲆引进10年来，以其良种优势，先进的创新模式和工业化养殖潮流，成为我国北方沿海引人注目的重要养鱼工业。然而，随着大菱鲆养殖业在我国的蓬勃发展，特别是工厂化养殖规模的快速增长，养殖环境不断恶化，病害日趋严重，这些已成为制约其养殖业可持续发展的瓶颈。

“温室大棚+深井水养殖”是目前水产养殖最普遍的生产模式。这种养殖模式需要大量的水循环，地下井水的过度开采使用，不仅浪费资源和能源，导致水资源枯竭，还会严重影响地质概况，为地质灾害埋下隐患。大量的养殖废水排放，也造成海洋水体的严重污染。

配合饲料和化学药物，大量的水循环，进行高投入低产出的鱼类精养，大大增加了投入成本。传统的抗生素和化学药物的引用引起耐药性菌株增加、鱼类药源性器官损害、药物残留、危害生态环境等许多不良后果，造成水产品品质的下降和出口障碍。因此，“绿色养殖”成为近年来国家的重大需求，引起水产界的广泛关注。目前，用蛭弧菌游泳体来提高大菱鲆的免疫力，促进大菱鲆快速生长的养殖方式在国内外尚未报道。

已有的研究表明，作为一种有益微生物制剂，无论是在食品工业还是在(海洋)水产养殖等领域，蛭弧菌的应用均是安全的。例如：在国外，Lenz and Hespell(1978)研究发现，蛭弧菌及对动物及人的细胞不具侵染性[Lenz R.W.，Hespell R.B.Attempts to grow bedellovibrios micurgically-injected into animal cells.Archives of Microbiology，1978，119(3)：245-248]。在国内，林茂等(2006)研究了蛭弧菌对鱼类细胞的作用，发现它对鱼类细菌没有侵染作用[林茂，杨先乐，薛晖，曹海鹏，邱军强。蛭弧菌BDH21 02对鱼类细胞及病原菌的作用。微生物学通报，2006，33(1)：7-11]。

发明内容

为克服上述现有养殖技术中存在的不足，本发明的目的在于提供一种节水型的大菱鲆养殖方法；该方法通过在饲料和水体中添加蛭弧菌游泳体实现，具体包括养殖水源选择，池水的处理，饲料的处理，换水周期的控制，其特征按照养殖生态学原理，海洋生物的生长环境要求，生物之间的相互关系及无公害养殖标准，人工创造养殖环境，减少投入成本，改善水质，提高大菱鲆免疫力，促进大菱鲆快速生长，提高经济效益。

本发明的目的通过下述技术方案来实现：一种节水型的大菱鲆养殖方法，包括以下操作步骤：

(1)取海域无污染的海水作为养殖用水；养殖用水经砂滤、沉淀后注入养殖池；在养殖池上方盖遮光布，控制光照强度为150～200lux；

(2)在养殖池中加入蛭弧菌游泳体菌液，并加大曝气，搅拌均匀，使池水中的蛭弧菌游泳体的浓度达10～10⁷pfu/mL；

(3)向养殖池中投放鱼苗；

(4)养殖期间正常曝气，控制水温在15～30℃，日投饵量为鱼体重的质量百分数3～5％，饵料在投入前用浓度为10～10⁷pfu/mL的蛭弧菌游泳体菌液浸泡15～30min；每隔5～40天换掉池水(全池)一次，每次换水后加入蛭弧菌游泳体菌液，使池水中的蛭弧菌游泳体浓度达到10～10⁷pfu/mL。

所述的蛭弧菌游泳体为蛭弧菌游离在宿主菌外部的状态；

步骤(1)所述养殖池的池底为凹型或平底，养殖池在注入养殖用水之前清洗消毒干净；所述遮光布的遮光率为95％。

步骤(2)和(4)所述加入蛭弧菌游泳体菌液的方法为：用养殖池中的池水稀释菌液后，均匀泼洒全池。

步骤(2)所述加大曝气的曝气量为90～100L/h/m³；步骤(4)所述正常曝气的曝气量为70～80L/h/m³。