[发明专利]一种高效生产2-O-葡萄糖基抗坏血酸的方法无效
| 申请号： | 201010248465.0 | 申请日： | 2010-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN101914601A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;李江华;刘龙;张子臣 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高效 生产 葡萄糖 抗坏血酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高效生产2-O-葡萄糖基抗坏血酸的方法，其特征在于利用环糊精葡萄糖苷转移酶催化抗坏血酸与β-环糊精的混合溶液合成2-O-葡萄糖基抗坏血酸。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述环糊精葡萄糖苷转移酶来源于产环糊精葡萄糖苷转移酶菌株。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述菌株为软芽孢杆菌(Peanibacillus maceransJFB05-01)，保藏编号为CCTCC NO：M 208063。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述环糊精葡萄糖苷转移酶用量为50-200U/mL。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述催化参数为：pH 4.5-6.5；温度为：35℃-45℃；振荡速率：100-250转/分钟；时间：12-48h。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述抗坏血酸与β-环糊精的混合溶液为：抗坏血酸25-100g/L；β-环糊精25-100g/L。
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