[发明专利]胚芽乳酸杆菌及其用途

说明书

技术领域

本发明关于乳酸杆菌菌株及其用途，尤其关于经分离的胚芽乳酸杆菌菌株(Lactobacillus plantarum)CMU995及其用途，其寄存于德国国家菌种保藏中心(German Collection of Microorganisms and Cell Cultures，DSMZ)，寄存编号为DSM 23780，寄存日期为2010年7月15日，寄存机构地址为Inhoffen straβe 7B，38124Braunschweig，德国。

背景技术

乳酸杆菌为存在于人类和动物肠道中的主要细菌，由于其具有许多有益于人体及动物体的生理活性，故常应用于各种益生菌(probiotic)产品中。举例言之，乳酸杆菌可抑制肠内病原菌(例如沙门氏菌或大肠杆菌)的生长，或抵抗病原菌的入侵，例如可防止沙门氏菌属的伤寒杆菌(Salmonella typhimurium)侵入胃肠道上皮细胞。

目前已有许多乳酸杆菌用于抑制病原菌的应用的相关专利，例如美国专利第5,603,930号中所揭露的约氏乳酸杆菌菌株(Lactobacillusjohnsonii)，可抑制肠毒素及肠侵入性病原菌；美国专利第3,953,609号中所揭露的雷特氏乳酸杆菌菌株(Lactobacillus lactis)，可抑制消化系统中大肠杆菌的生长；以及美国专利第6,491,956号中所揭露的嗜酸乳酸杆菌菌株(Lactobacillus acidophilus)，可预防及治疗由幽门螺旋杆菌感染所造成的胃炎、十二指肠溃疡及胃溃疡。

乳酸杆菌若欲于动物体内有效地发挥功能，除须具备基本的生理/药理活性外，尚须具有两个重要特性。首先，该乳酸杆菌须对动物胃肠道所分泌的胃酸和胆碱具有耐受性，才可存活于消化系统中而到达肠道，进而发挥作用。再者，该乳酸杆菌对动物宿主的肠道上皮细胞须有牢固的吸附能力，才可于胃肠道中与病原菌竞争吸附，免于因遭病原菌排除，而无法发挥功能。此外，由于病原菌亦借助吸附肠道上皮细胞的方式来感染动物体，若乳酸杆菌对肠道上皮细胞具有相对牢固的吸附能力，亦可达到排除病原菌，保护胃肠道免受感染的效果。

本案发明人自新生儿的粪便中，筛选出一种新颖胚芽乳酸杆菌菌株，且经由活体内(in vivo)及活体外(in vitro)的相关实验，发现其除具有抑制病原菌的功效外，尚具有优异的胃肠道及泌尿道细胞的附着性，故可持久且有效地保护胃肠道及泌尿道免受病原菌的感染。另发现，该菌株甚至可以直接抑制病原菌生长，积极预防及治疗由该病原菌所致的疾病。

发明内容

本发明的一目的在于提供一种经分离的胚芽乳酸杆菌菌株(Lactobacillus plantarum)CMU995，其寄存于德国国家菌种保藏中心(DSMZ)，寄存编号为DSM 23780。

本发明的另一目的在于提供一种组合物，其包含胚芽乳酸杆菌菌株CMU995。

本发明的又一目的在于使用胚芽乳酸杆菌菌株CMU995制成抑制病原菌、保护胃肠道、及预防或治疗泌尿道感染的药物或保健食品等用途。

本发明的技术及较佳实施方式，将描述于以下内容中，以供本发明所属领域具通常知识者据以明了本发明的特征。

附图说明

图1所示为胚芽乳酸杆菌菌株CMU995的基因指纹图谱。

本发明的经分离的胚芽乳酸杆菌菌株(Lactobacillus plantarum)CMU995是寄存于德国国家菌种保藏中心(DSMZ)，寄存编号为DSM23780，寄存日期为2010年7月15日，寄存机构地址为Inhoffen straβe7B，38124 Braunschweig，德国。

具体实施方式

本案发明人自健康新生儿的粪便中，筛选并分离出一种新颖的乳酸杆菌菌株，经菌种鉴定为Lactobacillus plantarum(中文名称为胚芽乳酸杆菌或植物乳酸杆菌)，且经命名为Lactobacillus plantarum CMU995(以下称为胚芽乳酸杆菌菌株CMU995)。

如上所述，乳酸杆菌对动物宿主的肠道上皮细胞须有牢固的附着能力，才可于胃肠道中与病原菌竞争吸附，进而排除病原菌，以达成所欲的生理效果。经发现，胚芽乳酸杆菌菌株CMU995可附着于胃肠道的上皮细胞，且相较于市面上常见的Lactobacillus rhamnosus GG(LGG)乳酸菌，对胃肠道上皮细胞具有更强的吸附力。