[发明专利]白花丹参功能饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料及其制备方法，具有辅助调节血脂、血压的功能。

背景技术

权威健康机构统计数据显示，我国心脑肾血管疾病的发病率、病死率正在逐年上升，它不仅成为我国中老年人死亡的首位原因，而且有逐渐年轻化的趋势。高血压、高血脂是导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌埂死、脑梗塞、肾损害等疾病的两个重要危险因素，而且两者之间关系密切。两者都较易发生于体形肥胖者；嗜好高脂、高盐、高糖饮食，或嗜好烟酒者；生活无规律，压力大，精神紧张者；有高血压或高血脂家庭病史者；糖尿病患者。还有大量研究资料表明，许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三酯的含量较正常人显著增高。另一方面，许多高脂血症也常合并高血压，两者呈因果关系。为了更好的预防高脂血症的发生，可以服用具有调节血脂作用的保健品，防病于未然。

在已有的防治高血压、高血脂的保健品中，存在诸如组方中药物种类较多、质量不稳定、保健功能不确切、价格高等一些不足。为此，寻找一种组方简单、防止动脉粥样硬化，保护心脑血管，疗效可靠，安全无副作用、方便、便宜的产品来满足人民群众的需要。

白花丹参为唇形科植物丹参的白花变型，是山东省道地药材，属珍稀濒危药用植物，丹参酮和丹参素含量均是紫花丹参的2-3倍，对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、妇女经血不调，疗效优于紫花丹参。同时，白花丹参的经济效益也非常显著，每亩取得的经济效益接近地瓜、花生的4倍。但是白花丹参的产业化水平仍然较低，大量的茎叶资源得不到充分利用，仅限于白花丹参的种植与饮片的加工生产，产量小，附加值低，需要延长白花丹参生产链，开发深加工产品，提高白花丹参的附加值。

山楂系蔷薇科山楂属落叶灌木山楂的成熟果实，主产于山东等省，味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，功能消食积、散瘀血、驱绦虫。现代药理研究表明，山楂具有扩张血管、降血脂、降血压等作用。

以上述两种天然药用植物为原料，按照一定比例制备的保健饮料，具有调节血脂、血压的功能，与降压药物同服无相互作用，而且价廉、安全，非常适合患有高血压和高血脂的人士长期服用。

发明内容

本发明涉及一种保健饮料及其制备方法。目的在于提供一种既适合人们口味和人体机能需要，又集解渴、滋补、防病、增强人体免疫为一体的多功能保健饮料。

本发明所采用的技术方案是：以白花丹参和山楂为原料，按照下述重量比例组成：白花丹参10份、山楂5份、冰糖1份、蜂蜜1份、净化水加至100份、对羟基苯甲酸酯0.02％(g.ml^-1)。

一种保健饮料的制备方法，它是依次按下述步骤完成：

(1)将干燥的白花丹参、山楂，粉碎过筛成20-30目粗粉；

(2)按比例称取白花丹参、山楂粗粉；

(3)将上述原料放入容器中，加水煎煮，保持沸腾一定时间；

(4)过滤并压榨药渣，将滤液合并；

(5)将滤液浓缩，按比例加入冰糖、蜂蜜、混合均匀；

(6)过滤，，加净化水适量，使成100份，加入对羟基苯甲酸酯，在无菌条件下分装；

(7)热压灭菌。

上述步骤(3)中，头煎1.5小时，二煎1小时，三煎0.5小时。

上述原料药有以下功效：

白花丹参含有丹参酮Ⅰ、Ⅱ_A/Ⅱ_B/、隐丹参酮、丹参素、丹参酸等成分，具有活血化瘀、凉血消痈、止痛、养血安神等作用。常雷同丹参使用，有研究显示白花丹参所含化学成分与丹参基本一致，并含有一些特有成分，如1，2，15，16一四氢丹参醌Ⅰ、丹参醛Ⅱ，有些成分含量还高于丹参。近期有研究表明白花丹参茎叶水提物能明显增强小鼠的耐缺氧作用，使缺氧小鼠的存活时间明显延长。预防性应用白花丹参根水提物能够使局灶性脑梗死皮层ICAM.1的表达、MPO的活性明显降低，使梗死体积明显缩小，并有剂量依赖性趋势，这提示预防性应用白花丹参根水提物有抗脑缺血作用。丹参的水溶性成分还具有很强的抗脂质过氧化和自由基清除作用。D-半乳糖模型是根据衰老的代谢紊乱学说研制而成。D-半乳糖可导致SOD活性下降及机体的总抗氧化活力的下降，MDA含量升高。本实验结果表明，分别灌胃给予白花丹参水提物10、20、40g/kg·d，可以不同程度的提高血液内TAOC、SOD的活性，提示白花丹参水提物能增强内源性抗氧化酶的活力；能使血液内MDA及ROS不同程度下降，提示白花丹参水提物能显著清除活性氧和抑制脂质过氧化，可见白花丹参制剂有显著抗氧化应激作用。