[发明专利]应用于液相芯片检测食品中多种有害物质的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及应用于液相芯片技术检测食品中沙丁胺醇(Salbutamol，SAL)、克伦特罗(Clenbuterol，CLE)、莱克多巴胺(Ractopamine，RAC)、呋喃西林(Furacilin，SEM)、苏丹红I(Sudan I，SUD1)、有机磷农药(Organophosphorus pesticide，DPA)六种有害物质的提取方法。

背景技术

近几十年，随着人们对食品与环境质量认识和要求的提高，由农药、兽药、生物毒素等残留物引起的食品安全问题越来越受到人们的关注。为了保证食品安全，促进国际农副产品贸易的发展，联合国粮农组织(FA0)、世界卫生组织(WHO)以及世界各国政府高度重视农药、兽药、食品添加剂等残留问题。同时，世界各国将最高残留限量作为农副产品国际贸易中的重要技术壁垒。WHO/FAO制定的限量标准有2510项，欧盟、美国和日本等世界各国也制定了各类食品的限量标准，同时，世界各国还不得不痛苦地承受食品中农药、兽药、食品添加剂等残留量超标带来的严重损失，并且，给人民健康也带来了极大的危害，残留物超标危害的严重性和持久性已成为国际社会关注的焦点。

对于农药、兽药、食品添加剂等残留的检测。由于其种类多、化学结构和性质各异、待测组分复杂，尤其是近年来，高效、低毒、低残留农、兽药品种和新发现生物毒素的不断涌现，对食品中多残留物的检测技术提出了更高的要求。目前用于检测有害残留物质的方法多以单项目的化学检测、生化检测和生物检测方法为主，所涉及的食品中有害物质的提取也多以针对某一种检测方法和检测目标物而建立的提取方法为主。急需提供一种快速、高通量、灵敏可靠的药物残留平行筛选技术，以应对不断增长变化的检测项目。因此，从技术成熟程度和检测需求上综合考虑，以微量免疫分析、光电技术为基础的液相悬浮式芯片检测技术因其检测快速、灵敏和高通量等特点是开发食品中多残留高通量平行检测系统的良好通用平台，而建立适用于该方法的有效快速并且能同时提取食品中多种残留物质的提取方法是该技术能有效利用的基础和关键技术。

发明内容

本发明的目的在于建立应用于液相芯片技术检测食品中沙丁胺醇(Salbutamol，SAL)、克伦特罗(Clenbuterol，CLE)、莱克多巴胺(Ractopamine，RAC)、呋喃西林(Furacilin，SEM)、苏丹红I(Sudan I，SUD1)、有机磷农药(Organophosphorus pesticide，DPA，AOVA)六种有害物质的提取方法。

本发明提供的应用于液相芯片技术检测食品中沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺、呋喃西林、苏丹红I、有机磷农药六种有害物质的提取方法是：将待测样品中按1ml乙腈/1g样品的比例，加入乙腈，经过匀浆和超声波处理后离心分离得到滤液，滤液在保护气体下浓缩至近干，将近干样品用甲醇溶解后进行液相芯片检测。

根据本发明的实施例，样品用乙腈溶解后，匀浆的条件是：10000rpm下匀浆10min后；超声波处理时间是2h，期间每20min-30min取出混匀一次。

上述离心分离的优选条件是：2500rpm离心5min。

根据本发明的实施例，优选上述离心分离后的残渣继续用乙腈提取一至两次，合并滤出液；将滤出液在4000rpm条件下离心5min，取上清溶液于45±5℃氮气流下浓缩至近干，将近干样品用甲醇溶解后进行液相芯片检测。

本发明通过对不同种类不含有目标残留物质的样品中添加一定浓度的目标残留标准物质，以建立的提取方法对检测样品进行提取并建立的液相芯片系统检测目标物质，试验结果表明本提取方法回收率较高，同时对液相芯片检测无干扰，可应用于液相芯片的检测。具有较强的实用性。

附图说明

图1苏丹红液相色谱检测结果图；

图2样本中只添加苏丹红经本发明方法提取后，进行液相芯片检测结果；

图3在样本中添加沙丁胺醇、克伦特罗和莱克多巴胺后液相色谱检测结果图；

图4在样本中添加呋喃西林后液相色谱检测结果图；

图5在样本中添加有机磷农药后气相色谱检测结果图；

图6同时检测样本中六种有害物质的液相芯片结果图。

具体实施方式

下面实施例用于对本发明的进一步说明，但不用来限制本发明的范围。

应用于液相芯片检测食品中六种有害物质的提取方法的研究。

实施例1

一、样本的制备和提取

分别取经检测不含待检目标残留物的不同食品(表1)各3份。