[发明专利]灵芝人参药性菌质、药物制剂、药物组合物和食品组合物

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种灵芝人参药性菌质、药物制剂、药物组合物和食品组合物。

背景技术

人参含有皂苷类、多糖类、挥发油等多种活性成分，具有补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，是典型的药食两用性植物。但是，目前的人参加工产品，如红参、白参、活性参、人参茶、人参碳酸饮料等，大多是将人参浸泡或研磨后与其他可食用或可药用的物质加工而成，仅含有人参的有效成分。

灵芝不仅味道鲜美，还含有多糖、氨基酸、维生素和无机盐等生物活性物质，具有增强机体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、延缓衰老、降血脂、预防心血管疾病等多种功效，具有较高的保健及药用价值。

中国菌物学会庄毅教授于1998年提出了药用真菌在药性基质上进行固体发酵的理论与方法(抗癌新药槐耳冲剂的研究.中国药学杂志.1998，33(5)。P273～275)。真菌与药材双向固体发酵时，药材为真菌提供生长所需要的营养，真菌的酶也会对药材产生影响导致药材的成分的改变。现有技术已经公开了多种药用真菌与多种药材进行双向固体发酵，如申请号为200510041362.6的中国专利文献公开了将药用真菌与雷公藤进行双向固体发酵，以解雷公藤的毒的方法；申请号为200810023423.X的中国专利文献公开了一种将药用真菌与马钱子进行双向固体发酵的方法，实现了对马钱子的降毒存效。

本发明人考虑，将传统人参与灵芝进行双向固体发酵，使得到的灵芝人参药性菌质既含有传统人参的有效成分，又含有灵芝的有效成分，具有良好的保健及药用功效。

发明内容

有鉴于此，本发明所要解决的技术问题在于提供一种灵芝人参药性菌质、药物制剂、药物组合物和食品组合物，使其具有传统人参有效成分的同时增加真菌的有效成分，提高其药用及保健功效。

本发明提供了一种灵芝人参药性菌质，由下述方法制备：

将人参粉碎后加水润湿，灭菌后得到发酵基质；

将灵芝菌种活化后进行扩大培养，得到发酵菌种；

将所述发酵菌种接种于发酵基质中，在24℃～28℃、避光的条件下进行双向固体发酵10天～20天。

本发明还提供了一种药物制剂，包括上述技术方案所述的灵芝人参药性菌质和可药用的载体，所述灵芝人参药性菌质与所述可药用的载体的质量比为1∶0.1～3。

优选的，所述可药用的载体为淀粉、糊精、甜蜜素、糖粉或聚乙二醇。

优选的，所述制剂为散剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、滴丸剂、软胶囊或口服液。

本发明还提供了一种药物组合物，包括上述技术方案所述的灵芝人参药性菌质、药理活性物质和可药用的载体。

优选的，所述药理活性物质为香菇、莲子、甘草、当归、远志及上述物质提取物中的一种或多种。

本发明还提供了一种食品组合物，包括上述技术方案所述的灵芝人参药性菌质和营养学上可接受的食品添加剂。

优选的，所述食品添加剂为淀粉、糊精、甜蜜素、糖粉和聚乙二醇中的一种或几种。

与现有技术相比，本发明提供了一种灵芝人参药性菌质，该灵芝人参药性菌质为灵芝与人参进行双向固体发酵的产物，不仅含有传统人参的有效成分，而且含有灵芝的有效成分。在发酵过程中，人参为灵芝提供生长必需的营养物质，而灵芝中的酶与人参中的化学成分会发生化学反应，使生长有灵芝菌丝体的人参具有新的性味功能，表现出比传统人参、灵芝及两者简单相加更好的保健和药用功效。本发明提供的灵芝人参药性菌质可以与可药用的载体制备成药物制剂，作为治疗失眠、调节免疫力、抗肿瘤的药品使用；也可以与其他药理活性成分组成药品组合物，作为药品使用，发挥补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效及其他药理活性成分的药效；本发明提供的灵芝人参药性菌质还可以与食品添加剂制备成具有保健功能的食品，具有补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，可以增强亚健康人群的体质。

具体实施方式

本发明所称双向固体发酵技术是指真菌(灵芝)在中药材(人参)组成的固体发酵基质上进行发酵的技术，在发酵过程中，真菌与中药材的作用是双向的，即一方面中药材作为发酵基质为真菌提供菌体生长所需的C、N等营养物质，另一方面真菌中的酶与中药材中的化学成分发生反应，使中药材具有新的性味功效。