[发明专利]一种高效培养乳酸菌和生产乳酸的方法无效
| 申请号： | 201010120900.1 | 申请日： | 2010-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN101768610A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 徐中文;张金燕;闫海;张璐;吕乐 | 申请（专利权）人： | 广东绿百多生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘广生 |
| 地址： | 524022广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高效 培养 乳酸菌 生产 乳酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高效培养乳酸菌和生产乳酸的方法，其特征在于：在乳酸菌培养发酵过程中，采用pH探头在线全自动控制，同时流加1.0％-50％碳酸钠Na2CO3或氢氧化钠NaOH和10％-50％蔗糖或葡萄糖的混合溶液，恒定控制发酵液的pH在5.0-8.0范围内任何一个值。
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