[实用新型]发酵装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种机械装置，特别是一种用于食品加工的发酵装置。

背景技术：

在食品加工中，需要经常讲面食或豆制品等进行发酵处理，发酵时一般都是采用木制或竹制的蒸笼通过蒸汽进行发酵处理，这样在操作时，会由于上下温度不均匀，需要经常搬动蒸笼，进行上下更换，由于蒸笼的体积较大，在搬动时，不仅较为繁琐，且增大了劳动量。

发明内容：

本实用新型的目的是为了克服以上的不足，提供一种结构简单，提高空间利用率，减少劳动强度，便于清洗的发酵装置。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种发酵装置，包括车座，在车座前部左右两端上都连接有第一支承架，车座后部左右两端上都连接有第二支承架，第一支承架的高度低于所述第二支承架，且两个第一支承架和两个第二支承架都相对放置，两个第一支承架和两个第二支承架围合起来可形成一个四方形，也就是说，两个第一支承架和两个第二支承架相当于四方形的四个角，每个第一支承架和每个第二支承架都为“L”形，在车座上设有第一抽屉，第一抽屉置于两个第一支承架和两个第二支承架围合形成的方形内部，在两个第二支承架的中部侧壁之间活动连接有多组翻板组件，多组翻板组件上下放置，在所述两个第二支承架的后部上都设有多个卡口件，两个第二支承架上的多个卡口件都上下放置，且两个第二支承架上的多个卡口件分别与多组翻板组件两端相对应放置，在翻板组件上部设有多组上下放置第二抽屉，在两个第二支承架顶部侧壁之间连接有上盖。

本实用新型的进一步改进在于：所述翻板组件包括翻板架，在翻板架前部左右两端下设有支撑架，翻板架后部左右两端侧壁上通过焊接连接有连接件，连接件上设有椭圆形通孔，两个第二支承架都通过螺栓穿过通孔，并通过螺母固定连接。

本实用新型的进一步改进在于：所述连接件为菱形。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点：发酵车可采用不锈钢材料，使得清洗较为方便，且第一抽屉、第二抽屉为直拉式，这样在使用时，可直接拉开进行上下更换，不需要一层层搬开，这样不仅提高了工作效率，且提高了空间利用率，减少了劳动强度。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A向结构示意图；

图中标号：1-车座、2-第一支承架、3-第二支承架、4-第一抽屉、5-翻板组件、6-卡口件、7-上盖、8-翻板架、9-支撑架、10-连接件、11-第二抽屉。

具体实施方式：

为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例和附图对本实用新型作进一步详述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。

如图1、图2示出了本实用新型发酵装置的一种具体实施方式，包括车座1，在车座1前部左右两端上都连接有第一支承架2，车座1后部左右两端上都连接有第二支承架3，第一支承架2的高度低于所述第二支承架3，且两个第一支承架2和所述两个第二支承架3都相对放置，两个第一支承架2和所述两个第二支承架3围合起来可形成一个四方形，也就是说，两个第一支承架2和所述两个第二支承架3相当于四方形的四个角，每个第一支承架2和所述每个第二支承架3都为“L”形，在车座1上设有第一抽屉4，第一抽屉4置于两个第一支承架2和两个第二支承架3围合形成的方形内部，在两个第二支承架3的中部侧壁之间活动连接有多组翻板组件5，多组翻板组件5上下放置，翻板组件5包括翻板架8，在翻板架8前部左右两端下设有支撑架9，翻板架8后部左右两端侧壁上通过焊接连接有连接件10，连接件10上设有椭圆形通孔，两个第二支承架3都通过螺栓穿过通孔，并通过螺母固定连接，在两个第二支承架3的后部上都设有多个卡口件6，两个第二支承架3上的多个卡口件6都上下放置，且两个第二支承架3上的多个卡口件6分别与多组翻板组件5两端相对应放置，在翻板组件5上部设有多组上下放置第二抽屉11，在两个第二支承架3顶部侧壁之间连接有上盖7，发酵装置可为不锈钢材料，且连接件10为菱形。在使用时，如果需要上下更换，可直接先拉开第二抽屉11，并搬去，将翻板架8利用通孔上后拉，并向上翻，待翻至一定位置时，可将翻板架8通过通孔向前推，直至连接件10卡在卡口件6下，不仅操作较为方便，且采用不锈钢材料，使得清洗较为方便，这样不仅提高了工作效率，且提高了空间利用率，减少了劳动强度。