[实用新型]烤全羊装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物烘烤装置，特别是烤全羊装置。

背景技术

烤全羊是新疆各族群众喜爱的传统饮食，优质的烤全羊色泽金黄、酥脆不腻，香味浓郁，令人垂涎欲滴。传统的烤全羊加工生产方式是将整只羊吊挂放置于馕坑等装置内进行烤制，利用煤炭进行加热，不仅烤制速度慢而且能源使用方式单一，卫生条件差，致使烤全羊的生产效率低下。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤全羊装置，其结构简单，易于制造，用其进行烤全羊操作，卫生条件好。

本实用新型的目的是这样实现的：一种烤全羊装置，包括炉体，所说的炉体呈方形体或圆柱形体，炉体的底部为燃烧加热室，炉体的中部为烘烤室，烘烤室内具有一烘烤托盘，烘烤室的顶面上设置着炉盖，炉体的一侧面设置着与燃烧加热室相连通的烟囱。

使用时，将宰杀洗净的整羊水平放置在烘烤托盘上进行烤制，整羊的受热面积大，受热均匀，烤制速度快，盖上炉盖进行烤制，无烟熏火燎之困扰，卫生条件较传统的烤制方式为好，烤制效果好。本实用新型结构简单，易于制造，生产成本低廉，有利于进行工厂化生产，扩大销售面。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

附图为本实用新型的主视剖面结构示意图。

具体实施方式

一种烤全羊装置，如附图所示，包括炉体，所说的炉体呈方形体或圆柱形体，炉体的底部为燃烧加热室，炉体的中部为烘烤室2，烘烤室2内具有一烘烤托盘3，烘烤室2的顶面上设置着炉盖1，炉体的一侧面设置着与燃烧加热室相连通的烟囱。

在燃烧加热室内设置着电加热装置或煤气燃烧加热装置4，从而扩大能源使用种类，提高卫生条件。电加热装置为电热丝或电热管或电热片。

在燃烧加热室与烘烤托盘3之间的炉体内水平设置着加热托板5，既能用以承载烘烤托盘3，又能使得热量得以均匀散发，使整羊的受热面积加大，加快整羊的烤制速度。加热托板5为红外线陶瓷板或金属板。