[实用新型]兰花萝卜成型机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种成型机，特别是一种兰花萝卜成型机，属于一种食品加工机械。

背景技术：

兰花萝卜是人们喜爱的酱菜食品。制作的步骤大致包括：原料选择-→腌制→切制→调味→装袋。其中最具特色的关键工艺是切制。加工时，其刀功有一定的技巧，首先使刀与萝卜等长向成垂直切下，切至3/4处停止，每二刀与第一刀相隔1.8-2厘米，直切至两端，然后翻转180度，切刀与萝卜等长向成3-5度角垂直切下，切至3/4时停刀，刀间隔同上。萝卜经过切数刀后，仍是一个整体，提携时形同盛开的兰花，故称为兰花萝卜。目前生产厂家均采用手工刀切，切制速度慢，而且人工手切的食品卫生和安全问题也难以保障。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种兰花萝卜成型机，用以解决手工切制带来的问题。

本实用新型的技术方案是：一种兰花萝卜成型机，具有机架、电机、传动机构和切削成型机构，其特征在于：切削成型机构由料筒和阻隔板及刀片组成；料筒通过轴座固定在机架上，料筒上设有二组斜向的刀缝；阻隔板为三块，分别设置在料筒的上中下部，刀片为二组，设置在传动机构上，与料筒上的刀缝相对应。

本实用新型在加工兰花萝卜时，萝卜从料筒的进料口放入，打开上阻隔板，萝卜下落到中阻隔板上，第一组刀片切入后退刀，然后打开中阻隔板，被切一次的萝卜继续下落到下阻隔板上，第二组刀片切入后退出，打开下阻隔板，成型的兰花萝卜从料筒下部的出料口落入料筒。

本实用新型只需进行二次切割即可完成切割，故生产效率高，而且产品的形状规格比人工切割相对要好。

附图说明：

图1为料筒结构示意图。

图中：1、料筒；2、上阻隔板；3、第一组刀缝；4、中阻隔板；5、第二组刀缝；6、下阻隔板；7、轴座；8、出料口。

具体实施方式：

本实用新型由机架、电机、传动机构和切削成型机构组成。电机、传动机构和切割成型机构设置在机架上，切削成型机构由料筒、阻隔板和刀片组成。

如图1所示，料筒1为一个圆筒，通过轴座7固定在机架上，料筒的上部和下部分别开出斜向的第一组刀缝3和第二组刀缝5，在料筒上还设有上阻隔板1、中阻隔板2和下阻隔板3，刀片组设置在传动机构上，与刀缝组相对应.