[发明专利]一种烟叶梗丝的处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草领域，具体涉及一种处理烟叶梗丝的方法。

背景技术

烟梗占烟叶总量的30％左右，是烟草工业的主要副产物，通常用 作梗丝或制成薄片以增加烟支的填充值，有利于降焦，这也是烟梗利 用的主要途径之一。但由于烟梗糖碱等成分较低，纤维素等细胞壁物 质含量大，香气贫乏，吃味平淡，会给烟气带来许多不良影响，越是 高档的卷烟，烟梗使用的比例越小，限制了烟梗在卷烟工业中的使用。

近年来国内外针对烟梗的这些缺点做了一些改性研究，英美烟草 (投资)有限公司专利(公开号CN 1694628A)显示应用过氧化氢和氢氧 化钠处理烟草原料，木质素的含量可下降23-45％；周元清等利用微生 物及木质素酶处理烟梗，使得烟梗的木质素下降64.7-68.4％，总细胞 壁物质下降14.0-16.4％。前者步骤繁琐，其需要先对烟草纤维原料 进行萃取后分离，再对纤维部分进行碱氧处理，再进行分离，不仅工 艺复杂，溶剂使用量大，同时又会分离出对烟草有益的香味物质，降 低吸食的愉悦性；后者使用的木质素酶中过氧化物酶价格昂贵，来源 稀少，且对烟梗细胞壁中含量较多的半纤维素、果胶不具降解作用。

发明内容

本发明针对现有技术处理烟叶梗丝对其香气有负面影响的缺陷， 提供一种处理烟叶梗丝的方法。

为了实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种处理烟叶梗丝的方法，包括以下步骤：

步骤1：将0.3％-10％H₂O₂和0.5％-15％NaOH喷洒在烟叶梗丝上；

步骤2：将烟叶梗丝于45℃～85℃烘烤2-4h；

步骤3：在烟叶梗丝上喷洒0.5％-15％柠檬酸，于30℃-50℃烘干；

步骤4：在烟叶梗丝上喷洒细胞壁酶液，于30℃-60℃反应1-4h。

本发明所述方法通过H₂O₂和NaOH处理梗丝，降低其细胞壁物质含 量并改善其与生物酶的反应活性，再利用纤维素酶、半纤维素酶、果 胶酶作用于梗丝细胞壁中纤维素、半纤维素、果胶等大分子物质，进 一步降低细胞壁物质含量，生成对香气有贡献的单糖等小分子物质， 提高其香气成份的含量。

步骤1所述烟叶梗丝与H₂O₂的质量比优选为2～7∶1。

步骤1所述烟叶梗丝与NaOH溶液的质量比优选为5～15∶1

步骤3所述烟叶梗丝与所述柠檬酸的重量优选比为5～15∶1。

步骤4所述细胞壁酶液为细胞壁酶与水的混合物，包含0.05％-3％ 纤维素酶、0.05％-3％半纤维素酶和0.05％-3％果胶酶。

步骤4所述烟叶梗丝与细胞壁酶液质量比优选为5～10∶1。

优选地，步骤4之后还包括终止反应步骤，所述终止反应为将温度 升至85℃～95℃放置1-4h。

本发明还提供根据所述方法制备的烟叶梗丝。

与现有技术相比，本发明所述方法处理烟叶梗丝具有如下优点：

(1)整丝率虽略有下降，但填充值提高了21.2％，替代未处理的 梗丝运用至卷烟中，有利于提高填充性能，降低焦油含量；

(2)总糖含量提高至14.1％，糖碱比提高了44.3％，细胞壁物 质含量降低了46.8％；

(3)感官评吸表明，本发明所述方法处理后，木质气息减少，杂 气减少，刺激性降低，烟气稍协调，烟气稍浓，效果较好。

综上所述，烟梗经本发明所述方法处理后性质得到了改善，将其 替代未处理的梗丝运用于烤烟配方中，有利于柔和烟气，降低细胞壁 物质燃烧所带来的木质气和刺激性，并增加香气量，提高感官质量， 因此提高了其在卷烟工业中可用性。

具体实施方式

1.材料和方法

纤维素酶，国药集团化学试剂有限公司；半纤维素酶，国药集团 化学试剂有限公司；果胶酶，国药集团化学试剂有限公司。烟梗：2007 年贵州烤烟烟梗，广东中烟卷烟二厂生产线切丝；过氧化氢、二氯甲 烷、氢氧化钠、硫酸、无水硫酸钠，均为分析纯。

实施例1：现有方法处理烟叶梗丝(简称碱氧处理)