[发明专利]一种防癌抗癌保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，特别是一种防癌抗癌保健饮料。

背景技术

目前全球癌症防治形势严峻，未来形势也不容乐观，几乎每个人都感受到癌症的威胁。因为全世界每年因癌症死亡的人数高达630万人，发展中国家面临的癌症威胁显得尤为严峻，2005年全球癌症死亡病例有70％出现在中低收入国家。有数据显示，发展中国家癌症患者的平均年龄比发达国家患者要低，这应该引起重视。我国每年饮癌症死亡的人数已达130万人，并且癌症患者每年以3％的速度递增，相当于每200个家庭中就有1个家庭受到癌症的折磨。

如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题，世界卫生组织更是早在80年代就提出控制癌症的3个1/3战略。即1/3癌症是可以预防的，1/3癌症是可以早期发现经过治疗而痊愈的，另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量。但越来越多的意见倾向于：人类战胜癌症的根本出路在于预防。

中国专利号CN2007101144236提供了一种速溶无花果防癌抗癌茶的饮品，它是以无花果叶、紫莲草、白花蛇舌草、地瓜为原料加工制成可以冲服的速溶颗粒剂。本发明产品不含蔗糖，风味独特，可迅速溶解，方便饮用，无毒副作用，防癌抗癌功效显著。其不足之处是适口性差，在饮用范围上受到限制。

发明内容

本发明目的在于提供一种配方合理、成本低、饮用方便、口感好、效果显著、无任何毒副作用，集营养与饮疗保健于一体的具有防癌抗癌保健作用的饮料。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：

一种防癌抗癌保健饮料，其特征是由无花果、竹荪、芦笋、石上柏、蜂蜜、木糖醇等原料组成，其组分的重量比例为：无花果35-50份、竹荪18-42份、芦笋10-22份、石上柏0.5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、柠檬酸0.5-4份、香精0.2-0.5份。

一种防癌抗癌保健饮料，其特征在于，它的各组分的优选配比是：无花果38-47份、竹荪25-35份、芦笋15-19份、石上柏1-3份、蜂蜜10-15份、木糖醇5-7份、柠檬酸1-2.5份、香精0.2-0.4份。

本发明的生产工艺如下：

1、挑选新鲜无霉烂、无腐烂、无变质、无虫害的无花果，用清水洗净表皮粘附的灰尘及残留农药，进行脱皮处理，护色处理，用粉碎机进行粉碎，过胶体磨，进行酶解；

2、将石上柏清洗干净，投入锅内煮沸后保持15-20分钟，滤取药液，取渣再次复煎10-15分钟，滤取药液，合并二次药液；

3、将鲜竹荪去除不可食部分，在清洗槽内洗净，装入夹层锅内煮沸，把煮熟的竹荪先粗粉碎，再用胶体磨循环研磨3--5次，过滤处理，得到流体状胶体；

4、选用茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密的白色或绿色品种，洗净、破碎、榨汁、过滤、浓缩；

5、把无花果汁、竹荪汁、芦笋汁和石上柏药液混合均匀，煮沸，加入木糖醇、柠檬酸、香精进行调配；

6、将混合液体过滤、脱气、均质、灌装、封口、灭菌、冷却、包装，即得成品。

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。可增强机体免疫功能，对胃癌、肝癌、白血病等有一定的预防作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

蜂蜜中含有多种维生素、微量元素、多种酶等，均具有防癌抗癌的作用，尤其是蜂蜜中独有的一种不饱和脂肪酸即葵烯酸，可以杀伤癌细胞，具有很好的抗癌作用。

石上柏清热解毒，抗癌，止血。主治癌症，肺炎，肝炎，肺癌，咽喉癌，急性扁桃体炎，眼结膜炎，乳腺炎。

中医认为无花果性味甘、平，有健胃、润肠、清热解毒功效，可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃、止泄痢”。近几年来的医学研究表明，无花果中含有的活性物质具有防癌作用，其优点在于既能阻止癌细胞的蛋白质合成，使之失去营养而坏死，又不会对正常细胞产生毒素，无毒副作用，被誉为“抗癌第一果”。