[发明专利]保鲜包装材料及其制品

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜包装材料及其制品，是属于一种包装技术领域。

背景技术

鲜活食品比如果蔬等在贮存时依然生长，进行着各种糖化等转换反应，会生热、变熟、变老变色的，其水分含量高，生热容易引发腐烂变质，不耐贮藏，因为贮藏不善而造成的损失令人吃惊。因此，如何延长果蔬的贮藏时间，保持其品质不变，已成为当前果蔬生产单位、经销商和消费者所普遍关心和亟待解决的问题。

为保持果蔬品质不变，人们研究了各种方法：有冷冻法、冰衣(或涂膜)法、保鲜袋法、保鲜剂法等。近年来采用普通塑料(薄膜)袋用于果菜保鲜包装，因使用方便、价格低廉受到欢迎。但同时也存在一些问题，如贮存时间短，果菜品质下降等。由于袋内湿度上升，长期贮存时，果菜水分的蒸发散失，致使果菜表面和塑料(薄膜)袋的内壁产生许多结露水(珠)，它能引起果菜品质劣化、丧失或降低原有风味和口感，还为一次寄生菌的繁殖创造了条件，成为导致果菜、品质下降的主要原因。

发明内容

本发明所要解决的技术问题就是提供一种保鲜包装材料及其制品，克服现有保鲜膜及其制品存在的缺陷和不足，来满足鲜活食品的保鲜和延长贮存期的要求。

本发明的思路是在PE、PP、PVC等塑料和纸浆中掺入一定比例的硅藻土或海泡石或麦饭石或膨润土或火山灰或珍珠岩之类的矿物微粉，再制成薄膜、包装纸、包装袋、包装盒或包装箱及托盘等，利用这类矿物微粉的分散性、透气性、吸附性、远红外线和正负离子功能等特性，使包装材料生成了微孔，具有了一定的透气性和吸附性，或产生正负离子或红外线，被包装的物品所产生的气体和少量的水份从这些微孔排出，有害气体被吸附转移，也能有效降低被包装物品的发热量，微生物被杀灭或被抑制，从而达到鲜活食品的保鲜和延长贮存期的要求。

本发明采用以下技术方案：

用于鲜活食品的保鲜和延长贮存期的保鲜包装材料及其制品，其特征是：在PE、PP、PVC、PA、PC之类的塑料和纸浆中掺入一定比例的硅藻土或海泡石或麦饭石或膨润土或火山灰或珍珠岩或电气石负离子粉之类的矿物微粉，制成保鲜包装材料及其制品，利用这类微粉的诸多特性，使包装材料及其制品生成了微孔，具有了一定的透气性或吸附性，或产生正、负离子或红外线。

为了使保鲜包装材料及其制品有良好的透气性和吸附性，并具有能阻挡细菌的侵入和传播的功能。所述的保鲜包装材料及其制品的微孔的孔径应小于15μm。

所述的保鲜包装材料及其制品的微孔的孔径应小于1μm。

所述的保鲜包装材料及其制品中所掺入矿物微粉的粒径应小于0.5mm

所述的保鲜包装材料及其制品中所掺入矿物微粉的粒径为0.001～0.4mm。

在纸制品和包装盒、包装箱等壁厚较大的制品中添加粒径较大的矿物微粉，在塑料保鲜薄膜、保鲜袋等厚度较小的制品中则添加粒径较小的矿物微粉。

所述的保鲜包装材料及其制品中所掺入的矿物微粉中添加保鲜剂、细菌抑制剂或消毒剂。

所述的保鲜包装材料及其制品包括膜、纸、袋、盒、箱、盘、架。

所述的保鲜包装材料及其制品的原料可以是PP、PE、PVC、PA、PC之类的塑料，也可以是纸浆。

为了使保鲜包装材料及其制品具有良好的透气性、强度和经济性，所述的保鲜包装材料及其制品的保鲜膜、塑料袋的厚度为0.01～0.15mm。

有益效果

在保鲜包装材料及其制品中所掺入的硅藻土或海泡石或麦饭石或膨润土或火山灰或珍珠岩之类的矿物微粉，属不溶性物质，既在塑料、纸浆中保持其原有的性态，化学性能稳定，由于这些矿物微粉其自身的多孔结构具有透气性和吸附性，虽然有的矿物微粉自身不具备多孔结构，但在塑料或纸制品的加工过程中具有制孔作用，使得保鲜包装材料及其制品也具有透气性和吸附性，有的能产生正负离子或红外线，故本发明是一种物理保鲜新技术，所以不会污染被包装的物品，可以延长食品的保鲜期。还可以在这些微粉中加入保鲜剂、细菌抑制剂或消毒剂，这样会起到延长保鲜期的双重效果。

火山灰具有微量的红外线、负离子或辐射线。

硅藻土壁材对水份的吸收和释放能够产生瀑布效果，将水分子分解成正负离子。正负离子群在空气中四处浮游，有杀菌能力

麦饭石是多孔性的，吸附能力很强，麦饭石微细粉末的电子显微镜照相中，已确认是海绵状多孔性的。也就是说，因多孔性，那么表面就非常大，由于长石部分风化，成高岭土状等，故始终保持很强的吸附作用、交换作用。麦饭石功能纤维具有很强的远红外线发射功能，能发射8～15微米远红外线光波。粉末的规格一般有100目200目325目400目600目等，优良的抗菌杀菌功能