[发明专利]实现肉品安全信息追溯的方法

权利要求书

1.实现肉品安全信息追溯的方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤一：屠宰场将检验检疫证信息、现场抽检信息、屠宰场生产批次的相关信息一并写入信息处理装置进行数据更新；

步骤二：批发商持IC卡到屠宰场购买或领取肉品时，屠宰场将信息处理装置中更新后的数据写入批发商所持的IC卡中，并在批发商所持IC卡中记录本次所批发肉的养殖和屠宰的追溯信息以及屠宰出厂交易量的信息；

步骤三：批发商在进行集中批发交易时，通过信息处理装置将其IC卡与零售商或团购单位所持IC卡进行数据更新，批发商本卡总批发交易量不得超出本卡屠宰出厂交易量；零售商或团购单位IC卡中保存着本次购买零售猪肉的养殖、屠宰、批发的追溯信息以及本次批发交易量的信息；

步骤四：消费者在零售商处购买肉品时，零售商将其IC卡插入专用数据终端中，通过手动输入或自动采集称重信息，将本次零售交易的交易明细信息和养殖、屠宰、批发、零售的追溯信息同时打印出来交给消费者；同时，在IC卡内记录零售交易记录和对IC卡交易量信息进行修改，如果销售量超出本卡批发交易量，专用数据终端将报警提示、禁止打印追溯交易小票并保存相应记录。

2.如权利要求1所述的实现肉品安全信息追溯的方法，其特征在于：所述步骤三中，批发商在进行移动配送批发交易时，在交易现场，通过专用数据终端完成零售商或团购单位IC卡中数据的转储，完成交易双方IC卡数据更新；批发商本卡总批发交易量不得超出本卡屠宰出厂交易量；零售商或团购单位IC卡中保存着本次零售猪肉的养殖、屠宰、批发的追溯信息以及本次批发交易量的信息。

3.如权利要求1所述的实现肉品安全信息追溯的方法，其特征在于：所述步骤四中，所述消费者是团购单位领用肉品时，团购单位将其IC卡插入专用数据终端中，通过手动输入或自动采集称重信息，将本次肉品领用的领用信息和养殖、屠宰、批发、团购的追溯信息同时打印出来交给领用者；同时，在IC卡内记录领用记录和对IC卡交易量信息进行修改；如果领用量超出本卡批发交易量，终端将报警提示、禁止打印追溯交易小票并保存相应记录。

4.如权利要求1所述的实现肉品安全信息追溯的方法，其特征在于：所述步骤三中，零售商或团购单位的肉品销售或领用记录，可通过三种方式完成数据上传，一是直接通过扩展了网络接口的专用数据终端实现上传；二是通过与批发商交易时将记录转储到批发商IC卡中，通过批发商IC卡连接信息处理装置时完成数据上传；三是直接连接信息处理装置完成数据上传。