[发明专利]一种具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬冷藏保鲜集装箱，特别涉及的是一种具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱。

背景技术

应用集装箱运输是上世纪60年代出现的现代化运输方式。为满足余缺，供应市场或国内外贸易，绝大多数果蔬品种要进行不同距离和时间的运输，但是果品和蔬菜属于易腐难藏生鲜农产品，所以长距离常温、常压运输对保持果蔬的品质和运输时间就没有保证。为此，在果蔬流通中采用了能够调控温度的冷藏集装箱运输，已经获得了很好的保鲜效果，品质得以有效保持，运输期显著延长。因此，冷藏集装箱长距离运输果品和蔬菜乃是目前比较先进的生鲜农产品运输方式。随着气调贮藏理论的深入研究和实践应用，人们发现在冷藏基础上，通过改变贮运环境中的气体成分，主要是降低氧浓度并适当提高二氧化碳浓度，对很多果蔬有显著延长贮运期、保持果蔬品质的效果。随着气调集装箱的问世，气调运输方式也应用到了果蔬运输保鲜上。上述所述运输中的冷藏集装箱和气调集装箱内的大气压力与外界基本相近。

研究表明，果蔬在所需的减压条件下，即果蔬在具有一定的真空度条件下，果蔬的田间热、呼吸热等热量会随真空泵的抽吸而被快速排出箱外，箱内空气中的各种气体成分的分压也随箱内压力的降低相应的迅速下降，故氧气分压也迅速降低。因此，人们十分渴望出现一种具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱问世。

发明内容

本发明目的在于提供一种能够承受设定的真空度，以实现陆路运输、铁路运输和海运的快捷置换通用功能，且密封性良好的一种具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱。

解决上述问题的技术方案是：一种具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱，所述具有减压功能的果蔬冷藏保鲜集装箱包括：减压冷藏间和设置在减压冷藏间前端的设备安装间；减压冷藏间内设置有热交换设备；所述设备安装间内设置有与减压冷藏间内热交换设备连接的制冷设备、自动控制设备，在设备安装间内还设置有对减压冷藏间减压呈真空状态的减压系统和间隙启动减压系统的新鲜空气补充系统；在设备安装间内设置有排除热交换设备融霜水的手动排水系统；所述减压系统包括：真空泵、水汽分离器、集装箱真空管路出口、水汽分离器气体进口、水汽分离器气体出口、电磁真空带充气阀；所述真空泵的一端连接电磁真空带充气阀，电磁真空带充气阀的另一端连接在水汽分离器上的水汽分离器气体出口，水汽分离器上设置的气体进口与集装箱真空管路出口连接，所述集装箱真空管路出口安装在减压冷藏间上。

本发明的有益效果是：本发明除具有集装箱运输果蔬所需低温的基本功能外，还可使箱体内的果蔬处于所需的减压条件下，即果蔬在具有一定的真空度条件，所以也叫低压或减压运输。在减压条件下，果蔬的田间热、呼吸热等热量会随真空泵的抽吸而被快速排出箱外，箱内空气中的各种气体成分的分压也随箱内压力的降低相应的迅速下降，故氧气分压也迅速降低。比如箱内压力降至1/10大气压(10∶1325千帕)或更低时，就会对某些贮运的果蔬达到低氧或超低氧的运输保鲜效果，所以减压贮运是一种特殊的调节气体的贮运方式。与正规的气调贮运(CA贮运)相比，减压贮运还可加速果蔬组织内乙烯及其它挥发性气体的向外扩散，延缓果品、蔬菜组织的衰老，防止组织软化，减轻果蔬冷害和贮运过程中的生理病害发生。果蔬可在集装箱内实现快速降温，和快速改变气体分压的同步进行。

正因为减压贮运果蔬既有与气调贮运相类似的效果，在一些果蔬上的保鲜效果又优于气调贮运，所以从事农产品产后贮运保鲜的专家学者，将减压贮运视为果蔬贮运上的又一次革命。

如，在陆路运输使用时，可将产品经预冷后装入该集装箱内，然后封闭集装箱门，开启制冷系统，使箱内温度降至设定的温度，然后开启减压系统，通过真空泵的抽吸，箱内压力减低至设定的真空度。在此状态下，靠箱体保温层的隔热保温、货物的蓄冷和箱内形成的真空度，能维持已经设置的温度在5～6小时的运输过程中，温度上升幅度在小于4℃的范围内，结合车辆中途休息，在有380伏电源的地方，给车箱制冷机组通电，使制冷系统运行，温度重新降至原先设定的温度，真空度也恢复至原先的设置值；如果是海运和铁路运输，则利用火车和船上提供的380伏供电电源，可持续给集装箱供电，以满足箱体内温度恒定在设定值±1℃的温度范围内，压力值恒定在±0.005Mpa的压差范围内。

附图说明

图1本发明箱体结构及减压系统各部件连接关系图；

图2设备安装间内的手动排水系统连接关系图；

图3设备安装间内的新鲜空气补充系统连接关系图；

图4制冷和控制系统连接关系图。

《附图中序号说明》